法式布丁塔

挞皮

黄油——45g

糖粉——40g

蛋液——40g

低粉——145g

布丁液

淡奶——160g

蛋黄——2个

炼乳——20g

1.黄油和糖粉搅打均匀

2.加入蛋液拌匀

3.加入低粉拌匀揉成面团

4.平均分5个面团，搓圆，放进纸杯里，用擀面杖压出凹槽，用手指把面团均匀的贴在纸杯上，底部戳洞，放冰箱冷藏15分钟

5.布丁液材料一起混合均匀，过筛一遍备用

6.布丁液倒入挞皮，倒9分满

7.放进170℃的烤箱烘烤25分钟即可