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五大基础款的茶具盖碗,你准备好了吗?

环境影响心情,布置一方舒适雅致的泡茶空间,美哉又悠哉!

新茶具,新景象,新心情。

茶盘上放着盖碗、公道杯、茶杯等,用清水洗净后,就可以开始泡茶。

一方四角茶桌,铺上块素色防水桌布,摆上一盆小绿植,与这小巧的茶盘,相得益彰。

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茶席,不必麻烦,简单舒适,同样不失去意趣美!

前些天,和老友闲谈,聊到了茶具上。

“喝茶泡茶,简单点最好。那到底泡好一杯茶,需要哪些基础茶具呢?”

答曰,一只盖碗。就能征服六大茶类!

“再具体点呢?”

那,还是来看下边的详细介绍吧?

泡茶待客,到底最最基础款的茶具,有哪些?

六大基础茶具介绍之一、盖碗

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关于泡茶的最佳器皿,村姑陈一直推崇的是白瓷盖碗。

道理很简单,大道至简。

素简的盖碗更能泡好一杯茶。

连鲁迅先生当年也说过,“喝好茶,是要用盖碗的。”

盖碗,别称三才碗,上有盖,中有碗,下有托。

三才指的是天盖之、地载之、人育之,含天地人和的寓意。

盖碗泡茶,无论是个人独饮,还是三两好友相聚,都能很好地满足需求。

一冲冲注水泡茶,伴着轻浅的茶香和茶味变化,能完整的喝透一款茶的全面风采!

相比起不少壶状茶具,盖碗极具优势:在器型设计上,碗口阔大,杯盖可以自由活动。

这一器形特征,令盖碗在冲泡茶叶时,盖与碗交合处的开口角度,能随心所欲的自由调整,根据茶叶的形状,调节开口大小,以便于快速彻底的沥干茶汤。避免让茶长时间与水接触,茶味物质释放过多,形成浓重苦涩的滋味。

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相比之下,壶状茶具由于壶嘴小,细窄的壶嘴容易被泡开的茶叶堵塞,导致出汤不极慢,延长茶汤与沸水接触时间,形成闷泡。

并且,壶嘴细长,难以达到又快又好的将茶汤沥干的要求。

故而壶状茶具,并非泡茶的首选器形。

当然,盖碗的器形选择也有讲究。一般来说,好用不烫手的盖碗,盖碗会略高,碗沿会略宽。不会是傻乎乎地直肚直肠,上下一般齐的构造。

这种宽沿的设计,在注水泡茶时,有利于手指顺利提起盖碗,能减少烫手和摔碗的风险。

另外,盖碗的材质选择,以白瓷为佳。

白瓷盖碗,质地温润细腻,表面覆有光洁的釉面,不容易吸附茶香和水香,更能完整的展示好茶的原汁原味风采。

同时,细腻的白瓷材质,不容易积累茶渍和污垢,方便清洗,喝茶更卫生。

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