红酒酒具有哪些？我们该如何选购红酒酒具

好杯配好酒，就像是靓人配香车那样的天作之合。当然，酒具不仅仅是配饰，功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具。那么，红酒酒具有哪些呢？如何选购红酒酒具呢？下面，跟着笔者一起来看看了解一下吧！

一、红酒酒具有哪些？

如果你是一个真正的葡萄酒爱好者或者想真正地体验一下葡萄酒带给你的全新体会，那么有三件必备物品是你不可缺少的——醒酒器、温度调节器和一套酒杯。

醒酒器

即便是最简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验，因为就是这么一个简易的东西能令葡萄酒完全地释放出其风味，并改善其口感。

利比典雅醒酒器1.6L

¥

去购买

醒酒的目的主要有两个：

其一，除去瓶中的沉淀物；

其二，帮助葡萄酒呼吸，以便释放出香气及改善口感。事实上，摇杯是最常见的醒酒模式，不过其不及醒酒器的功能强大，毕竟我们的酒杯才那么大一点而已。 由于即便使用一个醒酒器，我们都需要花费数个小时不等的时间来充分释放葡萄酒的潜能，因此人们往往还会将一个增氧机安装在醒酒器口，以便在葡萄酒倒入醒酒器时能充分地与空气接触而缩短醒酒时间。

温度调节器

葡萄酒就如一件艺术品一样，对外部条件的要求非常严苛，尤其是储藏温度。温度过高（超过70法摄氏度），葡萄酒将直接衰败；而温度过低（低于45法摄氏度），软木塞将变干以致于空气就能进入瓶中，加速葡萄酒氧化，并缩短其陈年潜力。当然，我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。

事实上，假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态，那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能保证葡萄酒储藏在45-65法摄氏度的适宜范围内，有利于葡萄酒的陈年。因此，温控酒柜对于喜爱葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。

酒杯

“工欲善其事，必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区，比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，强调出单宁的苦涩，同时凸显出甜、酸的平衡。另外，杯肚的大小也影响着葡萄酒香气的释放。

Ocean进口无铅玻璃葡萄酒酒杯200ML2只

¥

去购买

二、如何选购红酒酒具

开瓶器

有人说葡萄酒是阳光和雨露，软木塞就像一位战士保护着美丽的阳光和生命的雨露，而能让我们品尝到阳光雨露的就是一把精致小巧的开瓶器。开瓶器有时也被人们称为酒刀，它的种类繁多，从低档到高档一应俱全，如何选择其实全看个人喜好了，并没有一定的标准，最重要的就是使用顺手、方便。

唐宗开瓶器 C6571

¥

去购买

一把好的开瓶器，可以让我们在朋友面前以一种优雅的姿态从容开启葡萄酒，在社交场合这无疑是一件有面子的事。

醒酒器

醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，醒酒的目的是加速单宁软化、充分释放葡萄酒封闭的香气。储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。一般的做法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以饮用。

至于醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，完全靠品酒人的经验和感觉来把握了。其根本的准则是既去除了腥气，又完整地保留了葡萄酒原本的香气。

一般来说，以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即开即饮，不适当的“醒酒”会连其果香也丢掉；另外有些陈年的老酒，已经到了生命的末期，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用为妙。

甜白和贵腐白酒，最好在饮用之前1小时开瓶子，但只需让瓶身直立透气即可。可以说，越名贵的酒越注重醒酒器。醒酒器的选择可根据品酒师的推荐或者自己喜好，无论是外观、质量、价格在市场上都会有很大的选择空间。

酒杯

酒杯的选择直接关乎到品酒的乐趣，根据葡萄酒类型选择合适的酒具能够提升品酒的感受。色、香、味是品酒的三个要素，好的酒杯一定要关照到这三个方面。一般来说，饮用葡萄酒的最佳选择是水晶杯，它美丽的外观和澄清透明的杯身有助于我们观察葡萄酒的色泽。

酒杯的形状也很重要，基本要求酒杯口应微微收缩，可以让酒的香气聚集在杯口处，饮酒者可以闻到美妙的酒香。不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质都会受到酒杯形状的影响。

比如笛形的水晶杯最适合用来品尝香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，而优雅的外观也充满了时尚的美感。