世纪谜团大揭秘：怎样的冰箱能做到精致化储鲜？-苏宁头条

冰箱的发明为食材储鲜帮了大忙，但是它也唤醒了现代人的惰性，很多人为了图方便，仗着家里有冰箱，常常一次性采购一周的食材，买回家一股脑通通塞进冰箱里，一天用一点儿，以减少跑超市、菜市场的频率。

冰箱虽是食材的保鲜库，但是你家的冰箱在食材储鲜方面足够精细吗？食材在冰箱里囤上一周真的不会变质、滋生细菌，威胁饮食健康吗？

答案当然是会！冰箱虽然是保鲜库，但是市面上有的冰箱由于制冷方式、功能上的单一，在储鲜方面尤其粗糙，食材根本不能囤放一周之久。

要想远离饮食亚健康，除了要自己做好食材分类储鲜外，还要选对冰箱，快看看你家的冰箱是否具备精致储鲜四大要素吧！

1.风冷制冷方式

在过去，冰箱的制冷方式很单一，就是采用直冷方式制冷。它让冰箱食物直接与冷冻室蒸发器接触，空气的湿度较大，冷冻的食材非常容易粘在一起，不便于存取，影响食物的感观和口味，还需要每隔一段时间就对冰箱手动除霜，非常麻烦。

而近些年来越来越受到消费者青睐的风冷冰箱，由于冻结的食物不与蒸发器直接接触，不仅不结霜，无需除霜，而且食物不再粘连，冰箱内部的温度也更均匀，有效延长了食材的保鲜期。

2.变频科技

以前的技术有限，大多数冰箱采用定频压缩机制冷，它的送冷量始终固定，当冰箱内部达到预设值时，会反复启停来保持温度，会造成噪音大、磨损大，且冰箱内部温度波动也比较大，对食材储鲜十分不利。

后来出现了变频压缩机，送冷可调节，按需送冷，不仅节能静音，也减少了温度波动，给食材更温柔的呵护，也能有效延长食材保鲜期。

3.变幅宽温

其实，不同的食材对于温度的需求是不同的，传统冰箱只有冷藏区和冷冻区，很难满足每一种食材对于储鲜温度差异化的诉求。

带有宽幅变温区的冰箱，它的变温区通常可以实现较大范围的温度调节，使得一些珍贵食材得到精致呵护，灵活调温，满足不同季节食材储鲜需求。

例如我们日常吃的芹菜、洋葱等食材，它的最适宜存放温度为0°C，肉类如果想要保鲜一周左右，也适合0°储鲜，免去化冻烦恼。海鲜类最适合存放的温度通常在-3°C左右，而传统冷冻区、冷藏区都无法保持在这个温度。

因此，宽幅变温室的存在很好的解决了这类问题，它的可调范围较广，不仅可以在冷藏或冷冻室需求增加时作为后备冷藏、冷冻室使用，还能在储存特定食材时扩展成软冷冻、0度保鲜区等等。

4.净味功能

之前有说到，冰箱虽然能保鲜，但是并非消毒柜，虽然能抑制一部分细菌滋生，但是低温状态下细菌仍然存在且可以繁殖。这些细菌以及食材本身散发的气味混杂一起，形成难闻刺鼻的气味，使得食材不再新鲜，我们需要频繁的清洗冰箱。

所以，冰箱精致储鲜的很重要的一个要素，就是它是否具备实时净味功能，帮助分解吸附冰箱当中的异味，更高效的抑制细菌滋生，避免食材被污染，呵护饮食健康。

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惠而浦的这款三门冰箱，就具备了这四大要素，能为食材提供更精致的储鲜方案。

它采用风冷无霜科技制冷，避免食材粘连不清，又给果蔬足够的水润，不被风干，也免除了手动除霜的烦恼。

中门作为独立区域，实现了4摄氏度~-16摄氏度宽幅变温设计，可实现零度、软冷冻等21档温度调节，让挑剔的食材精确到每一度，新鲜各得其所。

它采用三温区独立循环制冷，彼此不串味，又带有清新净味装置，吸附、分解异味分子，释放新鲜空气，使得冷藏室时刻处于清新健康的环境。

而它所搭载的惠而浦全驱变频压缩机，可智能调节转速，使冰箱运行更稳定，实现快速制冷、节能、静音的效果。根据食物量、开关次数、环境温度实现自动调节转速，温度波动小，让食材得到温柔呵护。