一直很喜欢吃鸡肉,因为鸡肉脂肪含量低,吃了不容易长胖,很适合妹子们以及正在减肥的人群食用。正式因为喜欢吃鸡肉,所以无论是鸡肉做成的什么菜,我都能吃得个精光,就连沙拉鸡胸肉,都能成为我饱餐一顿的美味,更不必说这道香菇滑鸡了。
说起这个香菇滑鸡,味道可真的不是一般的好吃,打个比方,曾经我妈就用这个菜治过挑食的我,直接把挑食的毛病给连根去处了,以前我超级讨厌吃香菇,但自从品尝了这道菜之后,才觉得香菇是令人震惊的美味啊!
所需食材:
鸡腿、香菇5朵、蒜末、洋葱、小葱、盐、白糖、生抽、老抽、淀粉
农谣 鸡琵琶腿1000g
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制作步骤:
1、鸡腿肉去骨切成丁,然后用盐、生抽、淀粉腌制个15分钟左右。
2、准备好食材,将小葱分成葱白和小葱末,以及把蒜直接切成末,香菇切成片。
3、热锅烧油炒熟后捞出鸡肉,放凉备用。
4、继续刚才那个锅,往里面放入洋葱、葱白、蒜末炒香,然后放入香菇炒熟后加盐。
5、再往锅里倒入步骤3炒完的鸡肉翻炒,往锅里加一勺生抽、一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末,然后起锅后把剩下的小葱撒上。
6、葱只是起一个点缀作用,让整体的颜值显得高了不少呢!
这样做出来的鸡肉真的超级细嫩而且超级入味,汤汁注意不要收得太干,因为那个汤汁淋在饭上味道也是一级棒!这次做出来的香菇滑鸡味道真的是绝了。
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以上就是这道香菇滑鸡的做法了,不知道大家有没有学会呢?学会了就赶紧自己做来吃一下吧,味道真的巴适得很呢!