三步教你做香草布丁，好吃到停不下来！

说到好吃又简便的甜点，布丁绝对榜上有名。Q弹软嫩的口感，再加上香甜浓郁的味道，绝对是家里小朋友的最爱。如果再放进冰箱里冷藏后食用，夏日里也能给你带来一片清凉畅爽。说了这么多，是不是有小伙伴已经开始流口水了？快跟我一起来学如何做出好吃又简便的香草布丁吧！

首先把蛋黄和白砂糖倒入玻璃碗中打散，然后把淡奶油倒入锅中，烧开后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回锅中搅拌，到70℃时停止加热，这个时候一定要控制好温度。

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在其中加入香草精和凝固的吉利丁水，随后搅拌均匀。这就是布丁液了。

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最后再将布丁液用筛子筛入玻璃碗中，放凉，然后用保鲜膜盖好，留一个小孔，再倒入模具中成型，并放入冰箱中冷藏至硬。一款简便好吃的香草布丁就做好啦。

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这期间需要准备的材料有：蛋黄35g、白砂糖35g、吉利丁水、淡奶油245ml、香草精，想学的小伙伴们要记得做好笔记，赶快准备好材料试一试吧！