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孩子的最爱糕点——鲜奶糕教程

身为家长的人总希望孩子在日常的饮食中,摄入的营养能够均衡一些,所以例如鸡蛋、牛奶、蔬菜、肉类等都是不能缺少的。但是每天都是来来回回这几样,孩子难免会有吃腻的时候,然后就开始不爱吃饭。没办法,为了孩子能够多吃一点,只能在做法上多下一些功夫了,毕竟这个年龄的小孩子对新鲜事物还是比较有好奇心的。

就拿牛奶来说,牛奶中的蛋白质等营养元素,对于小孩子的生长发育是非常不错的,所以每天早晚都应该让孩子喝上一杯。

但小孩开始的时候可能还挺喜欢喝,但长期下来,他们多少会有些厌倦,就没有那么配合了,每次都是特别的不情愿。想想也是每天都这么重复,真的是有点单调了,于是部分家长学会了一种鲜奶糕的做法。我也自己尝试的做了下,味道真的非常棒,而且制作上也非常方便,奶锅中稍微熬一下,然后放入冰箱中,待其定型就可以了。在制作时我在里面加上了一些蔓越莓干,清甜Q弹的口感下,又带着一丝的酸爽,邻居家孩子吃后吵着也让妈妈回家也这么做,真的是好吃不够。好了,下面我就把这个鲜奶糕的做法分享给大家吧!

【鲜奶糕】【材料】纯牛奶425g,玉米淀粉35g,细砂糖15g,蔓越莓干20g。

【制作方法】1.准备好纯牛奶、玉米淀粉、细砂糖和蔓越莓干。然后将蔓越莓干切碎一点。

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2.将牛奶、玉米淀粉和细砂糖倒入奶锅中。

3.用打蛋器将材料混合均匀。

4.将奶锅置于火上,保持小火熬煮,期间不断用打蛋器搅拌,不然很容易糊底。如果没有打蛋器用筷子也是可以的。

5.直到将牛奶熬制粘稠的状态就可以了。

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6.然后放入切碎的蔓越莓干,再次混合均匀后就可以关火了。

7.将牛奶糊倒入容器内,表面用勺子抹平整,待其稍微冷却后盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏定型即可。定好型后,用刀切成小块就可以食用了。

制作时一定要按照配方的比例添加材料,不然熬制的时候会出现不粘稠的情况。牛奶糊装入模具后一定等稍微晾凉后再盖保鲜膜,不然水蒸气容易倒流,从而影响口感。亲们学会了吗,赶紧行动起来吧!

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