发面慢，多加一点它，发面又快又好，做啥都好吃

现在天气越来越凉了，这时候如果发面的话，有一些技术不太好的人就很容易发不起来，这样做出来的面食是不好吃的，所以说这个时候我们在发面的时候就需要掌握一些小技巧了，今天就来跟大家分享一下，我们除了加酵母粉之外，还需要再加上一点它，这样发面的速度又快又好，而且做出来的面食也更加松软香甜。

首先我们先往面盘当中加入适量的面粉，然后再加入一些酵母粉，加入酵母粉之后大家再加入适量的白糖，因为白糖能够促进酵母粉的活性，而且加入白糖之后做出来的面食会更加香甜一些，最后我们再加入适量的苏打粉，这样充分搅拌均匀之后，加入适量的清水，慢慢的搅拌成絮状，最后再揉成光滑的面团。

在和面的时候大家还需要注意加水的温度也是非常关键的，水温最好是保持在45度左右，这样可以使面团更好的发酵，而且做出来的面团也更加光滑，最后我们盖上一层保鲜膜，然后放在温暖的地方，大约发酵两个小时左右就可以了。

所以说在这个时候我们方便的时候，不要只知道加酵母粉，还需要再多加上一点白糖以及小苏打，这样发面的速度就会加快，而且发出来的面也会更加好吃，无论做什么面食都美味。

关于发面大家还知道有哪一些小技巧呢，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注我们，了解更多的美食知识。

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