70度以上的高度白酒，你敢不敢喝呢

60度、65度、67度是建国初期白酒的主流度数，但随着饮食习惯的改变，以及出于节约粮食的考虑，1987年开始白酒逐步实现了由高度向低度的转变，40度—53度成为了主流度数。

高度白酒有两种，一种是经过蒸馏提纯得到的、一种是纯正的原浆酒，后者的售价相对较高。

在酿酒过程中，70度以上的原浆酒大约占总产量的30%，由于是前馏份酒，它的乙酸乙酯偏高、乳酸乙酯偏低，口感香正、味浓，具有香、甜、爽、净的特点。

在消费升级大潮下，80后、90后已逐渐成为了白酒消费的主力，这部分消费群体，在追求品质消费、轻奢消费、颜值消费的同时，更加注重产品的个性、健康和舒适。

因此，消失匿迹许久的高度白酒也逐渐多了起来，古井贡酒的72度小罍神就是其中之一。

高度原浆酒，可直饮、勾调、泡药，还可作为应急消毒杀菌之用。

而且对于喜欢收藏酒的人来说，高度白酒也无疑是最合适的。

但有点也要注意，收藏应主要以酱香和浓香型白酒为主，其他香型的白酒，特别是清香型白酒，是不适合长期贮存的，因为容易失去原有的香型特点。

浓香国标中显示高度酒的上限是68度、酱香国标中显示高度酒的上限是58度，因此酒企推出的高度白酒执行的标准属于企业标准，这在一定程度上制约了高度酒的发展。

高度白酒能不能在市场上站稳脚跟，还是未知数，如果那天真的来到了，你会买来喝吗？

古井 小罍神72度100ml单瓶 浓香型白酒

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