9月第一口鲜美大闸蟹！方法超简单，酱料也好吃！

步骤一: 选螃蟹一定要买活的，腿上有毛的螃蟹才好吃！公母都可以！蟹黄多才是关键，而且肉质会更嫩！小星吃的自己店的~

步骤二: 用牙刷把螃蟹刷洗干净！准备好姜 蒜 葱小米椒和生抽这些作料！

步骤三: 锅中水烧开后，把螃蟹放入锅中隔水蒸，记得不是直接放水里煮。

螃蟹要肚子朝上，背部朝下。每只螃蟹肚子上面放一片姜，不要太薄，几片蒜，折一根葱（只要能隔水蒸，什么锅都可以，姜是去寒的，葱蒜去异味）

大概蒸15分钟-20分钟，螃蟹变红就可以起锅了。

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步骤四: 在等螃蟹的过程中，教你超简单方法，做出超好吃的酱料。

把蒜米 小米椒 姜切末放入碗里，适量放点盐调味，不要太多。炒菜锅烧红后，倒入适量的油，油烧热起烟后，直接倒入碗中，淋在切好的姜蒜上面就好了，再按个人口味倒入相应的生抽调味！最后撒点小葱沫子！就大功告成了，光酱料就可以吃两碗米饭

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因为真的超级香，简单实用！！！