大米是我们每天主要的能量来源,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质,它的功效和作用非常丰富,所以大米又被成为“五谷之首”,想要拥有一个健康的身体,大米的食用至关重要。
世界上有很多国家的主食都是大米,它的地位是其他美食不可取代的,有很多留学海外的游子依然会心心念念这一碗充满了家的味道的米饭,在家的人能为家人做饭也是一件幸福的事,但是如今市场上的大米种类繁多,想要挑选到品质上乘的大米,这三步非常关键。
品质是一个让很多人都捉摸不透的东西,对于大米来说更是一个不小的难题,在还没有打开包装的情况下,我们如何了解它的品质呢?其实可以从它的包装说明,国家认证标志等来辨别这个大米的好坏。
福临门 稻花香 5kg/袋
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泰金香茉莉香米米粒纤细、修长饱满、洁白松散、软硬适中,在纯净的土地上孕育,远离工业污染,人工插秧、手工除草,无农药、化肥等干预稻谷的自然生长,经过重金属污染检测,自然健康安全。
另一方面,大米的胶稠度越大,米饭就更糯滑,口感也就越好,优质的大米胶稠度一般要达到80mm以上,隔日再吃就不会回生。总之,口感好的大米煮出来蓬松而柔软,比较粘稠,闻起来满屋飘香,食用起来软糯香甜,黏而不腻,且冷饭不回生。
金龙鱼臻选稻花香大米色若白玉,皎洁莹润,由东北肥沃黑土及天然活水滋养,低温烘干,低温加工,低温储藏,低氧保鲜,防止霉虫侵袭,留住天然米香以及大米的原汁原味,米质细腻、绵软鲜嫩、弹糯爽口,让你胃口大开,吃了还想吃。
我们知道大米又称为稻米,是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序制作而成的,大米的种类又可以分为籼米、粳米和糯米三种,不同种类的大米食用的口感也有很大的区别。籼米呈长椭圆形或者细长形,胀性大粘性弱米质碎,腹白也较大,食味较粗糙。
丝苗团圆米属于籼米,是煲仔饭专用大米,大米清香细长、坚韧饱满,米饭弹韧爽口,锅巴酥脆浓香,鲜谷现磨,保留营养,新米水分足,易熟好消化,吸收汤汁以后,香味更浓郁,不会做饭的你也能做出大厨滋味。