容容寻味记之祖国的最北部—黑龙江美食

说起黑龙江，相信大部分人的第一印象是这样的~

“据说听说冬天能冻死个人”

“据说东北大炕超级暖和”

“据说黑龙江没有夏天”

“据说黑龙江人每天都吃小鸡炖蘑菇”

......

作为中国最北部的一个省

除了冷之外，黑龙江省当然也有它的独特之处啦

今天蓉蓉就要走进中国的雪乡—黑龙江来品味“冰天雪地”里的美食啦！

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1、省会—哈尔滨的红肠

红肠其实并不是哈尔滨的本土食物，而是从外地传入的，但这并不影响它成为哈尔滨的标志性食物！

这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

哈尔滨红肠有些许大蒜味的，里面还有适量脂肪丁，下酒极佳，配上啤酒，味道那叫一个棒！正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的，虽然经过数小时的烟熏，但是表面是没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色，这样的红肠才是健康卫生的红肠，所以正宗的哈尔滨红肠是可以直接吃的，吃的时候也可以把肠衣（表皮）一块吃掉，这才是真正的哈尔滨红肠风味。

2、鹤城—齐齐哈尔的烤肉

齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具，亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。

3、中国石墨之都—鸡西的辣菜

在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西辣菜。

受到朝鲜族同胞的饮食习惯影响，鸡西的辣菜风味改良了原本朝鲜族辣菜的味道，更适合汉族人的口味。

4、油城—大庆的坑烤

（大庆炕烤出来的鸡蛋）

坑烤其实很简单，只需挖个坑，用干木柴草在坑里将小砖块烧红，把要烤的食物和烧红的砖头混合在一起，放回坑里，埋上土，45分钟后挖出即可食用。食物最好用锡纸包上点，烤蛋类一定要用湿报纸包好再烤，否则蛋类会“爆炸”。

除此之外，黑龙江省还要许多有名的食物，比如说“杀猪菜”、“酸菜”以及各种炖菜等等。

希望大家有机会可以在冬天最冷的12月去黑龙江感受一下雪乡的独特魅力，品味一下雪乡的独特美食！

顺便悄悄地地告诉大家，在黑龙江的冬天，雪糕真的就是摆在路边直接卖的！甚至家里的食物可以直接放到室外冷冻而停掉冰箱！

不过一年之中也仅有冬季的几个月可以进行“天然冷冻”，大多数时候还是要使用冰箱进行冷藏冷冻的。说到这容容就不得不推荐一下咱家的432十字对开门冰箱啦！

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好了，今天的美食行（加广告）就到这里啦~下次见