醇香美味，优质的南美牛肉来袭

近年来，中国的人均牛肉消耗量迅速增长，进口牛肉的需求巨大。南美凭借其充足的供应量，已经逐渐取代澳洲成为对中国出口牛肉最多的国家。

南美牛肉的品质享誉全球，其牛肉的品质是非常优质的。南美洲拥有世界顶级的牛种，安格斯和海福特。经过长期改良，这两个牛种抗病能力强、瘦肉率高。

肉牛有两种饲养方法：草饲和谷饲。草饲牛肉的脂肪含量低，具有更高的蛋白质含量。谷饲牛肉脂肪含量较高，肉质更加嫩滑。

南美地区拥有着得天独厚的天然“黑土地”，当地的牛都是纯靠吃草生长，也就是草饲。由于当地的牧草不需要施肥，也间接保证了牛肉的品质。

我国是世界上肉牛品种最多的国家，其中秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种，再加上从国外引进的牛种，其实种类是非常多的。

但是由于我国在饲养、管理、流通等方面的各种不足，再加上环境污染导致草场急剧减少，牛肉品质都在走低端的路线。

南美的牛肉管理和质检是非常严格的，通过信息化手段，牛的出生信息、疾病史、食用饲料等关键信息全部打在牛的耳标上，相当于给牛配了张“身份证”。一旦出现病牛会被立刻焚烧处理，甚至牛肉上有细微伤痕或者牛肉信息有任何缺失，都会禁止流入市场。

近日，苏宁旗下自有生鲜品牌“鲜值控”正式上市，随着品牌的上市发布了两款牛肉：原切牛腱子和牛腩块。在牛肉品质上均是选用的是天然放牧的草饲南美牛，肉质细腻富有弹性。在运输方面，产品也是经过层层把关，全程可溯源冷链运输，做到争分夺秒。

与同样供应南美牛肉的其他品牌相比，鲜值控的牛肉经过24-72小时排酸工艺，牛腩的肥瘦比例可以控制在2：8以内，非常均匀，而且牛腩块杜绝使用碎肉拼接，质量高有保障。

鲜值控甄选南美牛腩块 1kg

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全程由规范化工厂屠宰，整块原切无添加，牛腱子也是采用整根原切，筋瘦相连，保证肉质鲜美可口。

鲜值控甄选南美牛腱子 1kg

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随着中国民众生活水平的不断提高，对牛肉的需求进一步增加是必然趋势。随着双方在检验检疫、畜牧产业方面的合作继续加深，相信未来更多来自南美的美味牛肉产品会摆上中国人的餐桌。