浓浓的麦香,好看的气孔,嚼在嘴里总有香气弥漫,下肚有又有着稳稳的饱足感。喜欢面包的理由,有这些就够了。欧包、丹麦包、日式面包、吐司……关于面包的种类,你真的都懂吗,又或者你吃得对吗?
法式长棍:外表较为坚硬,内里微咸味,它是法国人日常吃得非常多的一种面包。
英式白吐司:英式吐司口感稍粗,甜味可以说是很淡了,英国人喜欢涂上厚厚奶油食用。
全麦面包:采用富含纤维质和矿物质的全麦面粉所制作的面包,是健康面包的代表。据说是在1829年,连同全麦苏打饼干一起开发出来的。因为麸皮分散于面团当中,因此口感与一般吐司面包没有太大的不同。
丹麦面包:丹麦面包发源于奥地利,属于折叠面包,口感酥脆香甜。
可颂:裹入黄油片折叠而成的面包。法国的可颂面包,大多数形状是呈现菱形,有着派一样的酥脆口感,是适合热腾腾时享用的美食。
甜甜圈:圈状甜甜圈是在美国进化后制作出的美式甜甜圈代表。通常表面有着巧克力等涂层,甜蜜幸福指数也因此更加爆棚。
德国布雷结:布雷结是非常具有代表性的一款主食面包。也是碱水包的一种,在德国,正是这种扎实又有嚼劲的口感使得布雷结非常受欢迎,配啤酒是地道的吃法。
英式马芬:在英国提到马芬,指的就是这个早餐基本会出现的面包。在蛋糕式马芬十分受到欢迎的美国及日本,为了加以区隔,称之为英式马芬。马芬是以覆盖的厚模型烘烤,所以烘焙成品仍是白色的。
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