弹滑粘糯的“低GI”燕麦胚芽米！纤体排毒还降糖

平时，我们很容易就因为摄入的油腻、高脂的食物过多，而增加肠胃的负担，导致肠毒毒素激增，身材臃肿，皮肤暗沉不说，还容易引发便秘。

不过我最近发现了一款清肠排毒的健康谷物——燕麦胚芽米，曾经被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物之一”。美国著名谷物学家罗伯特(1985)在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

★富于完全蛋白质：含有人体必须的8种氨基酸

★富含矿物质：钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒等

★富含B族维生素，尤其是维生素B1、B2和VE、VC及叶酸，可帮组循环，消除疲劳。

★低GI可降糖，血糖指数仅为55，日常主食中加入燕麦，可以降低糖分释放速度，减少消化和循环系统的负担！

★此外，燕麦含有丰富的水溶性纤维，是玉米的7.7倍，吃后饱腹感强，很适合用来减肥。

生活中，绝大部分人一提起燕麦，本能的认为就是超市里卖的燕麦片。事实上，燕麦片≠燕麦米≠燕麦胚芽米。燕麦米，无胚芽，少活性，营养价值有限；而燕麦胚芽米，胚芽完整，圆润饱满，煮熟后还会发芽哦~

燕麦胚芽米，保留核心营养成分——麸皮和全胚芽，得到的胚芽米，纯物理加工，保留了燕麦的全部营养。煮熟后，可以看到清晰的看到胚芽，煮出的芽越大，活性越强，越容易被人体吸收，尤其适合家里的老人和小孩。