水煮鱼丨巴蜀江水煮江鱼，赞！

记得第一次吃水煮鱼，那细嫩的鱼片，爽滑的口感，麻、辣、鲜、香的味道，留下的是无穷的回味。

直到现在，每次想到水煮鱼都被它的味道口感所“折服”，不管胃口再怎么不好，只要吃上一道地道的水煮鱼，就能胃口大开，是味道，也是氛围，第一次吃水煮鱼就是和家人宾客们，分享的是美味和快乐。

巴蜀江水煮江鱼，美味口中心上迷，无论是口感还是情感，水煮鱼值得你称赞！

主料草鱼一条 水煮鱼调料辅料胡椒粉适量 料酒适量 蔬菜适量 油适量 鸡精、味精适量 姜蒜适量

1、加料酒、胡椒粉、调料包腌制一下鱼

2、姜蒜爆香，放入葱段和酱料包炒制

3、加水，放入鱼头煮熟后捞起

4、放入切片豆腐、鱼片和蔬菜

5、盛出，干辣椒、蒜泥、调料油、芝麻分别适量加入，

6、淋上热油，完成水煮鱼

小贴士 1、煮鱼的水量不宜过多，鱼片刚好入水即可 2、鱼肉的味道是靠腌出来的，所以要一次性腌透，料足 3、鱼肉吃完，剩汤可以重新回锅煮豆腐、粉条、魔芋等等

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