芋圆是甜品的必配小食之一,自己做的芋圆 食材纯天然,营养丰富,安全健康
紫薯面团:熟紫薯125g,清水100ml,木薯粉150g
芋头面团:熟芋头250g,清水200ml,木薯粉300g
准备好材料了,下面就是动手了
将紫薯 芋头切块,放入蒸锅,蒸熟;
紫薯和芋头分开碾碎,碾压要很细腻,不要有颗粒感可以放搅拌机里面搅成糊糊
将水烧开和木薯粉按分配好的量倒入到紫薯泥和芋头糊中
不断搅拌均匀,之后像揉面一样揉匀,最后搓成长条状,
切成小丁,撒上木薯粉,防止粘连
锅内放水烧开,加入芋圆,芋圆分开煮,会串色
煮熟之后,放入凉开水中过一下。
想吃的时候配上水果酸奶,牛奶,椰汁,喜欢吃都可以!
在家再也不愁没有芋圆吃了!
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