奶源,是奶粉的生命之源,直接决定了奶粉的品质。都说“得奶源者得天下”,此话一点都不假。纵使现在的奶粉生产工艺已取得卓越成就,但依然无法从根本上奶变奶源的等级和基因。
纯净的牧场环境,优质的奶牛品种,天然的饲养方式,良性循环的生态化生产,都是优质奶源的关键。很显然,奶粉中的爱马仕——澳洲a2Platinum白金奶粉完全符合这些标准。
优良牧场,是a2奶牛的摇篮
高品质奶源带造就天然好牛,新西兰是全球首屈一指的“黄金奶源地”。它位于大洋洲,介于南极和赤道之间,素来以“绿色”著称,全国森林覆盖率达29%,天然牧场和农场占全国面积的一半,生态环境极好。
a2奶粉的奶源,就来自于新西兰南岛坎特伯雷平原的专属牧场。这里阳光充足,气候宜人,肥沃的土地非常适合植物生长。经过光合作用的数百种天然牧草,更是奶牛最健康的食物来源。
牧场上没有牛舍,奶牛每天都悠闲地生活在自然环境中,享受着自由自在的放牧式喂养。在不受人工干预的环境中,奶牛可以自由健康的成长,以产出高品质的牛奶。
珍稀a2牛,全球仅30%
a2牛为何这么珍稀,事情要从很久之前说起。
起初,所有奶牛产的乳汁中含的都是A2蛋白质。大约5000年前,乳业的发展致使很多奶牛开始被带往欧洲各地,在人工饲养的干预下导致A2蛋白质变异,出现了A1蛋白质。经过几千年的繁衍和散布,含A1蛋白质的混合牛群开始越来越多。
时至今日,全球能产天然纯净A2蛋白质的奶牛只有30%,而剩余的70%都是含A1或A1+A2两种蛋白的奶牛。这就意味着,市场上大多数奶粉的奶源都来源于A1或A1+A2混合牛,纯种的a2牛就显得格外珍稀。
专利技术,甄选纯正a2牛
要把全球仅30%的基因纯正a2奶牛筛选出来,可不是一件容易的事情。必须借助高端DNA检测技术,对奶牛进行基因检测才能准确判断。
目前,只有a2牛奶品牌的母公司拥有全球瞩目的整套甄选技术。据悉,这项专利质量控制系统和技术,已经在澳大利亚和新西兰运作超过15年之久。现在,a2公司所用的a2牛,也均通过此项基因检测技术严筛而来。
除了确保每一滴牛奶只含天然A2蛋白质之外,奶农们还给每一头a2牛建立了独立的健康档案。一旦出现健康问题便及时隔离治疗,坚持每一滴奶源健康纯净。
不一样的a2牛,珍贵的A2β-酪蛋白
当然,纯种的a2牛之所以如此珍贵,不仅仅是因为数量稀少,甄选技术高端,更重要的是其所产的牛奶中只含有亲和人体的A2型蛋白质。
通常,牛奶中只含有两种β-酪蛋白:A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白。A1β-酪蛋白的结构不同于A2β-酪蛋白,A2β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型,和母乳中的蛋白质非常接近,对促进宝宝肠胃舒适消化,改善对营养物质的吸收,起到重要作用。
此外,临床实验表明,食用只含有A2β-酪蛋白奶粉的宝宝,极少出现胀气、消化不良、胃部不适、胃酸等问题。因没有致敏原A1β-酪蛋白,还有效改善了宝宝对牛奶蛋白过敏的症状。
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a2奶粉的奶源来自珍稀的a2牛,含有自然亲和人体的A2β-酪蛋白。这种分子结构对宝宝消化的系统更为亲和,可以降低肠胃不适的风险,有效呵护小肚肚的健康。中国版的a2奶粉,还特别添加了DHA/ARA、益生元和乳铁蛋白。促进宝宝智力发育和抵抗力的同时,膳食纤维也有助于维持正常的肠胃功能。
a2品牌经过100多项独立科研验证,它的出现是科研上一个划时代的突破。目前,a2 Platinum白金奶粉已经先后于澳洲、新爱兰和中国上市,备受妈妈们的欢迎。好奶源缔造好奶粉,让宝宝感受不同,从选择a2奶粉开始!