在家也能做老北京鸡肉卷，肉肉可以多放点

孩子吵着要吃鸡肉卷，外面的不太健康，让我来自己做几个

食材:想念面粉、鸡胸肉、黄瓜、大葱、甜面酱、沙拉酱、番茄酱、调味料、油

做法:

1.碗中放入400g面粉、4g盐，先用120ml开水和面，再用120ml温水和面

2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟3.醒发好的面直接揉成长条，切成小剂子

4.表面刷油，两个叠起来，擀成薄饼

5.放入电饼铛正反各烙1分钟即可

6.鸡胸肉切条，加入料酒、生抽、辣椒面、胡椒粉拌匀腌制30分钟

7.腌好后的鸡胸肉裹上面粉，沾一次凉水,再裹满面粉，形成鳞片

8.起锅烧油，油温五成热，下入鸡胸肉，炸制金黄即可

9.烙好的饼刷上甜面酱，放入鸡肉、葱丝、黄瓜丝，挤上沙拉酱或番茄酱卷起来即可

用到的面粉是我们家的这款哦

想念面粉 特一小麦粉2.5kg

¥

去购买