为什么一直吃红豆薏米祛湿没效果？

红豆薏米作为一种生活中常见的粗粮，大家都是比较熟悉的了。当然不少人用薏米红豆来煮粥煮汤祛除湿气。在本草纲目中更有记载薏米能'健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。那为什么很多人尝试后却反应没见起作用呢？

薏米的祛湿效果当然不用质疑，但是薏米性寒，脾胃比较强的人吃了当然能起到祛湿的作用，如果脾胃虚弱的人吃了呢？伤脾啊！所以知道自己脾胃虚寒的，要把薏米炒过了才食用，这样才能起到祛湿的作用。

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1、如何炒薏米？

单纯炒薏米：用文火炒，炒到薏米的颜色微黄，鼓起来的时候拿出来，让它变凉，你会看到薏米略有焦斑，有点微香。

麦麸炒薏米：锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出哦。

2、千万不要加大米

经常有人自作聪明煮薏米红豆粥的时候，加一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊!而中医恰恰是利用薏米红豆汤清的性质来把人体的湿祛除的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥味道虽然更好了，但就因为那一把大米，功效全无。

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3、先浸泡后煮

每天晚上抓一大把炒薏米（30克）放保温杯里，倒入200-300毫升开水，盖上盖。就放在那里泡，泡足八小时，泡出营养泡出香。第二天早上，刷牙后吃粥喝汤。

4、薏米不是颗粒大的好

目前市面上的薏米一般是来自贵州的兴仁薏米，云南的曲靖薏米，以及福建的金沙薏米。而从中医的角度来讲薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。

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5、薏米不是越白越好

近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。但是那些经过漂白的薏米，颜色返白，有一股霉变的味道，如果你选择了霉变的漂白加工的薏米，那么很有可能没有抗癌作用，还会让你分分钟蹲在厕所里出不来。

6、用红豆还是赤小豆？

赤小豆是不宜长期食用的，特别注意尿多之人不宜食用赤小豆。所以该用赤小豆还是红豆自己对症选择。

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另外，如果你觉得自己本身湿气太重，已伤及脾，建议加点芡实，既祛湿又健脾。体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；失眠的话那就加一些莲子、百合。

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