吃汤圆要当心！“闹元宵”别变成“闹肚子”了！

春节过后第一个节日就是元宵节…….

小V原本打算过完年就减肥的，毕竟去年立的Flag是要做公司里最靓的崽~

结果来了个元宵节，减肥计划又得推后了……

嗯，真的不是我想减，是汤圆先动手的啊！！

在元宵节不能吃遍各种口味的汤圆，感觉都对不起这个节日了~

但是，吃汤圆也是有讲究的，你知道吗？

汤圆由糯米制成，糯米味甘性温，有滋补御寒的作用。中医也表示汤圆有健脾补虚，开胃调血的作用……

但汤圆属于高热量糖分的食物，所以最好早上不要吃，在中午吃对肠胃更好，而且要趁热，因为冷后更难消化，小心闹肚子哦~

所有汤圆里要属黑芝麻馅的汤圆最好，有延缓衰老、润五脏、强筋骨、益气血的功效……

所以今天给大家带来的是—黑芝麻馅汤圆，经由Vitamix打出来的黑芝麻酱，散发着油亮的光泽，一口吃下去，如丝绸般顺滑，绝对是味蕾上的一种愉悦享受~

食 材

炒熟黑芝麻65克；砂糖35克；糯米粉200克

温水（40度左右）160克

步 骤

1.准备好所有材料

2.炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在Vitamix里面，转速加到10档，搅拌1分钟左右打碎。

3.200克糯米粉，加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面，取30克，搓圆。

4.两手拇指将面团轻轻按压成小碗状，取一个馅料放入。

5.包好的元宵可以直接煮着吃，也可以冷冻保存。

抹茶巧克力汤圆

食 材

汤圆皮：糯米粉 150克；开水 120克左右；抹茶粉 3克

汤圆馅：淡奶油 100克；黑巧克力 70克；椰子花糖 10克

步 骤

1.先来准备巧克力馅：找一个浅盘，铺上保鲜膜备用。把巧克力用Vitamix搅拌细腻

2.淡奶油煮沸倒入巧克力，稍微静置片刻，将融化的巧克力与淡奶油拌匀。加入白糖。

3.巧克力溶液倒入铺好保鲜膜的盘子里，放入冰箱冷藏60分钟左右。

4.糯米粉和抹茶粉混合过筛倒入大碗。倒入开水，揉成光滑糯米面团

5.取出凝固的巧克力馅料。揉成一个个巧克力小球。

6.糯米面团分割成一个个小面饼，馅料放中间，用手搓圆，撒上糯米粉防沾。

7.做好的汤圆一次吃不完可以放冰箱冷冻保存。