中秋送礼，若羌红枣，最“盒”心意

又是一年中秋节，又是一年送礼季。中国人讲究“礼”尚往来，逢年过节，走亲访友，种类繁多的礼品让人目不暇接，不知如何选择。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人注重健康与养生，于是乎在选择礼品的时候则更偏向于营养丰富的的果类礼品。早已深入人心的滋补佳品非红枣莫属，而素有“华夏第一枣”的若羌枣更是因为皮薄肉厚、甘甜细嫩广受人们的好评与青睐。

若羌枣产于新疆若羌县境内，个小美观，呈椭圆形，皮薄核小、果肉瓷实、紧松适中、口感香浓、细腻醇厚、甜润生津。晒干后为深红色，吃后满口余香。核与果肉容易分离，是中型枣果最佳良种。果肉厚,糖份更高，烘干后不会变硬。经科学测定，若羌灰枣富含维生素A 、B1、B2、B6、B12、C P、并富含人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，因此被誉为“天然维生素丸”，是中国独一无二树上自然吊干的红枣。

枣本身就是滋补佳品，而且与不同食材的结合更是会有意想不到的奇妙功效。例如用红枣和蜂蜜制成红枣蜂蜜膏有加快入睡的效果；红枣蒸木耳有驻颜祛斑，健美丰肌的作用；而唐代盂诜所著的《必效方》曾记载红枣与银耳、冰糖一起煮汤，更是有止咳润肺的功效。口感略似鲜枣的若羌枣，个小皮薄，枣肉紧实，无论是是直接食用亦或是料理一下都是不错的选择。

正宗若羌枣的简易鉴别方法如下：“一捏，二吃，三看。”

一捏，就是用拇指和食指稍微用力捏红枣的腰部，正宗若羌枣的手感是：果肉瓷实，很难捏到枣核。非若羌枣的手感是：果肉松软，很容易捏到枣核。二吃，正宗若羌枣的口感是：肉多质实、紧松适中、口感香浓、细腻醇厚，核细小而尖。非若羌枣的口感是：皮厚渣多、果肉松软，食后，喉咙干涩，甚至有微苦。三看，正宗的若羌枣外观呈暗红色，果体粗细均匀，枣核小而细长。非若羌枣外观多呈红黄色，果体粗细不均，枣核粗大肥胖。

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