浓郁奶味，让味蕾沉浸在丝滑甜绵之中

牛轧糖是一种个性的糖果，小小的身板里融合了牛奶的醇厚，坚果的香脆和麦芽糖的甜蜜。入口先硬后软，细细咀嚼，各种香浓滋味尽情碰撞，在舌尖上满满延展。但牛轧糖品类繁多，我们又如何去选择呢？

关于牛轧糖的来历有好几个版本，有一个说法是法国十字军东征从东方带回的战利品，到了17世纪西班牙人统治台湾时期，又被带到宝岛，经过几百年的发展演变，形成了具有东方特色的糖果，被众多国人爱不释口。

牛轧糖虽然小小的一颗，但做工和选材都有讲究，不然口感就会大打折扣。市场上很多牛轧糖，要么太甜，要么奶味不正，要么太硬，要么没嚼劲，吃起来就像棉花糖。

吃牛轧糖的时候，总能体会到浓浓的奶香，因为制作牛轧糖都少不了奶粉、奶油。纯正的奶粉、奶油会让一颗牛轧糖具有一股天生无可替代的浓郁奶味，舌头就像泡着牛奶浴，让味蕾沉浸在丝滑甜绵之中。

买牛轧糖的时候，小伙伴们要注意看配料表，如果原料用的是天然奶粉、奶油，那就放心购买；如果添加了奶精、香精（比如香兰素），这种牛轧糖不建议购买。

牛轧糖甜度的高低，取决于白糖和麦芽糖的比例。麦芽糖甜度低，所以麦芽糖比例越高，甜度越低。口感比较轻甜的牛轧糖所含麦芽糖浓度一般在 75%左右。

嚼爽花生牛轧糖468g

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一枚优质的牛轧糖，是多重滋味浓缩的精华，应当不甜不腻不粘牙、不软不硬有嚼劲儿，奶香浓郁、果仁酥脆，放入口中满满咀嚼，香浓稠厚的味道会慢慢扩散、蔓延，让你被甜美浓郁包围着，仿佛沉浸在酣梦中不醒不归。