用牛奶搭配鸡蛋和水果，自己做冰淇淋，奶香味四溢

冰淇淋是我们大家熟悉的一种食物，在夏季的时候因为天气炎热，这时候很多人都会选择去吃些冰淇淋，这是可以帮助我们起到降温的一种冷饮，所以大家对于冰淇淋都是比较喜爱的，尤其是女孩子更是几乎人人喜爱它。

小编前天出门逛街，路过某商场的哈根达斯，看到不少小年轻在排队买冰淇淋，哈根达斯一个冰淇淋球要好几十块钱，物价飞工资长期不涨的年代，真心表示吃不起吃不起吃不起，因此小编还是自己回家DIY冰淇淋吧，加上新鲜水果和淡奶油，就能吃到好吃的冰淇淋。

1、冰淇淋做法

食材：鸡蛋4个、白糖100克、纯牛奶1瓶、新鲜水果

第一步：将备好的4个鸡蛋依次打进碗中，然后将其中的鸡蛋黄全部捞出，尽量不要带有太多的蛋清，因为那样会使冰激凌的味道变淡。将捞出的鸡蛋黄放进碗中，然后往里面加入100克的白糖，接着用打蛋器直接将鸡蛋打发，颜色要呈现乳白色。

第二步：另外取用一口干净的小煮锅，倒进一整瓶纯牛奶，然后开小火将牛奶慢慢煮开，直到微微凝固以后，就可以关火了，然后用勺子将牛奶全部都舀到盛放鸡蛋液的碗中，一边舀进去的同时，还要不停的搅拌。

为什么不一次性倒进鸡蛋液碗中呢？原因就是因为煮开的牛奶，上面附有高温，会将鸡蛋给烫熟结块，这样自然就不能够做出一道成功的冰激凌了。

第三步：将煮牛奶的锅擦洗干净，然后将搅拌均匀的鸡蛋牛奶混合液体倒回锅中，再次用小火，将它们煮开，直到微微沸腾以后，就可以关火，倒进备用的冰淇淋模型之中。

等到鸡蛋牛奶液放凉以后，就可以端进冰箱进行冷冻了，记得每过两个小时左右，就要将它搅拌一次，因为这样才不会再其中形成冰渣。等到它完全凝固以后，美味香浓的冰激凌就做成功了。

第四步：等到吃的时候就从冰箱中取出冰淇淋，使其在室温下变软。然后将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，把冰淇淋放在水果上就可以吃了。

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2、吃冰淇淋的注意事项

不要在饭前和饭后的时候吃冰激凌的，如果在饭前吃冰激凌，这时候就会出现影响食欲的问题。如果在饭后吃冰淇淋，因冰激凌温度是比较低的，这时候就会造成胃肠道血管收缩的问题产生，是不利于我们健康的，是会影响我们消化的，所以说吃冰激凌的时候要小心对待。而且一定要适量的吃冰激凌才行。

3、吃冰淇淋的好处

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食物，所以说大家吃冰淇淋的时候就可以起到补充营养物质的功效，对我们健康是有帮助的。

同时大家在吃冰淇淋的时候还可以发现，在冰淇淋中实际上还含有大量的氨基酸存在，特别是其中的钙、磷、钾等多种的微量元素都是很丰富的，我们人体在摄人了这些微量元素之后，是能够有助于人体调节生理机能的，还可以有效的保持渗透压以及体内的酸碱度，对我们保护好健康有帮助。

大家在夏天的时候选择吃冰淇淋很不错，主要是因为天气的时候是十分炎热的，在这个时候很多人会因此导致胃口差的情况产生，还会有发热的情况，这时候吃冰激凌很不错，在开胃的同时还可以帮助我们降温。

好了，小伙伴们，今天关于冰淇淋的分享就到这里拉，吃货们看着嘴馋，可以行动起来啦！