誉为脑黄金的DHA，到底怎么给孩子补？

很多妈妈从怀孕初期就一直吃DHA，宝宝出生后，也会继续给他喂食婴儿版的DHA，觉得这样能让宝宝更聪明。虽然吃了这么久，但你真的了解DHA吗？为什么包装上都要强调EPA的含量呢？

所有的家长都希望自己的孩子不仅健康漂亮，还聪明活泼，所以从孕期开始都很注重各种营养的补充，钙铁锌和叶酸不用说了，对DHA也很是痴迷。孩子出生后也会继续补充DHA，觉得对大脑发育有帮助。

DHA一直被誉为“脑黄金”，但是它到底有何神奇之处，我们平时的饮食中如何获取，相信很多家长还不太清楚。特别是EPA是啥，为什么含量越低越好，也搞不明白。今天，就给大家来聊聊这DHA和EPA的各种道道吧。

一、【什么是DHA和EPA】

DHA是一种脂肪酸的简称，全名是“二十二碳六烯酸”(结构简式C22：6，ω-3)。该脂肪酸分子结构中有22个碳原子、6个双键，而且第一个双键出现在倒数第3个碳原子上，故属于ω-3 (读作“欧米伽3”)脂肪酸。

在天然食物中，DHA常与另外一种ω-3脂肪酸共存，即“二十碳五烯酸”(EPA)。 EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。

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采用真空无菌包装，去除滴管套后，直接放瓶子保存，并且滴管上刻有度数，食用份量清晰， 方便量取。 美国原装进口，优选藻油DHA植物提取， 抗氧化能力强不易于变腥，易吸收，帮助宝宝大脑和视力发育。

二、【DHA对婴幼儿有何影响】

1.对大脑

DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%，人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω3是人体不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。

2.对眼睛

占视网膜中总脂肪酸的60﹪。在视网膜中，每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着，使视网膜色素分子提高视觉敏锐性。并且有研究证明，持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝，他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。

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三、【为何要选EPA含量低的】

EPA有降低血脂，稀释血液的作用，所以含EPA的DHA类保健品更有利于老年人和成年人，但是对孕妇和婴儿是有毒性的，因为婴儿的血液系统才开始发育，还不完善，无法像正常人一样新陈代谢的，所以孕妇和婴儿不要食用含EPA多的鱼肝油。

藻类DHA含量高，几乎不含EPA，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20:1，如果是从鱼油提取，则是（4～5）:1。藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少；而从深海鱼油提取的DHA，性质比较活跃，很容易氧化变腥，EPA含量极高。所以请妈妈们选择藻类DHA，它更适合婴幼儿。

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采用藻油DHA植物提取， 抗氧化能力强不易于变腥，易吸收，帮助宝宝大脑和视力发育。直接从海洋单细胞中提取，未经过食物链传递，不介入海洋环境，不含色素,无污染。不含EPA,避免刺激性早熟的可能，促进脑部和视力发育

四、【如何获取DHA】

1.母乳

母乳尤其是初乳中婴幼儿DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。有研究显示：日本母亲吃鱼较多，初乳中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。例如海参中不仅含有高蛋白、钙、磷、铁、18种氨基酸，同时也含有比例较高的DHA，哺乳期的妈妈可以多食用一些。

2.配方奶粉

配方奶粉中添加的DHA通常为鱼油型、藻油型两种，鱼油DHA受污染概率大，因此当前以藻油DHA为主。添加了DHA的配方奶中，DHA含量应该达到总脂肪酸的0.2%-0.5%，约为20~60mg/L。

3. 鱼类

DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

4. 藻类/ 藻油DHA

藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们慢慢掌握了从藻类中获取DHA的技术与方法，由此也诞生了大量安全、高效、无污染、植物性的高品质DHA。与鱼油相比，藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然，无重金属残留的绿色食品，纯素食，没有鱼腥味，属于可持续再生资源，来源可靠。

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另外干果类中的DHA也比较多，如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成婴幼儿DHA。但是坚果类的食物不适合3岁一下的儿童食用，所以要吃也只能吃坚果泥状的辅食。