健康新指标荞麦面了解一下！平常不吃西餐吃面条

近年来我国开始将饮食转到养生方面，很多吃的都是为了控制我们的血糖和三高，尤其是长辈们，甜的不行，重口味的不行，主食蛋白质太高的也不行。不由得让我想起了，在日本，“稻米+鱼生”、“三大面食”是它们基本的饮食文化特征，三大面食分别是拉面、乌冬面、荞麦面，荞麦面是最传统，也是最有代表性的日本料理。

那是什么理由让日本人对荞麦面如此热衷呢？而且日本人在除夕夜都有吃荞麦面的传统，就跟我们这儿年三十吃饺子、看春晚是一个意思。在日本古代，因为它的营养价值非常高和不好做的工艺，后来逐渐普及，在日本国民的心中占了很大的比例。还有一种说法就是，荞麦面缺乏弹性，容易切断，有着一年中的最后一天来一碗荞麦面，象征着和过去的不愉快一刀两断。

来自金龙鱼的51优+荞麦挂面改善了缺乏弹性的漏洞，还将荞麦粉的含量加到了当下最高。让我们一起来看看这款荞麦面吧！

荞麦的营养价值超高，含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，同时，荞麦含有丰富的蛋白质和合理的人体必需的氨基酸比例，荞麦脂肪组成中的油酸和亚油酸等不饱和的脂肪含量非常丰富，荞麦还有丰富的黄酮类物质，例如槲皮素和芦丁（维生素P）。荞麦蛋白含有赖氨酸和精氨酸，和小麦蛋白可以互补，得之氨基酸平衡，生成出均衡的蛋白质。

因为中国市面上的荞麦挂面的荞麦粉含量超低，技术性不高，为了打造高营养价值、高含量的荞麦面，益海嘉里自建的面粉工厂，经过多次的试验和尝试，创新研发了高含量的荞麦挂面，不仅有着先进的工艺，全产业链保障，而且用净化过的水和面，洁净更安全，有着全产业链的保障。

这款51优+荞麦挂面的荞麦粉含量高达了51%，是现在市面上最高的挂面产品，荞麦的营养价值非常高，里面含有B族维生素、矿物质和膳食纤维。同时，这款51优+荞麦挂面含有蛋白质特质和合理的人体必需氨基酸比例。

51优+荞麦挂面经常食用，里面的槲皮素和芦丁还有烟酸，给长辈食用是最好的了！

51优+荞麦挂面吃起来还有不错的饱腹感，平时我们食用后，不会吃撑，会有很好的发展和饱腹感，更加营养，绝对是全家人的健康主食。这样一说，荞麦面真的是很健康很有必要，而且我们也可以学习日本，取其精华，去其糟粕，这么健康的美食，我们也不能松懈！