调和油就是便宜油？其实这是个误会

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配而成的食用油。

其保质期一般为12个月，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

调和油一般可以分为：营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油、高端调和油。

我们平时在超市看到的调和油以经济调和油为主，这也是很多人觉得调和油就等于便宜油的原因。

其实调和油也有非常贵的，那就是高端调和油。

高端调和油以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体配比而成，相对单一成分的高端油来说，它们价格上更有优势，也是调和油的不错选择。

市场上的调和油种类多达几十种，让人眼花缭乱。

其组成油料由三四种到八九种不等，各品牌调和油一般都会在包装上注明用了哪些油，但很少有品牌会注明各种油的具体比例。

现在市面上关注度比较高的是营养调和油，比如福临门的营养家调和油、金龙鱼的黄金比例调和油。

营养调和油由多种植物油配比而成，可以让食用者在享用一瓶油的时候，就能同时摄取多种植物油的营养。

福临门营养家食用调和油5L

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