蜂蜜喝起来很甜，是假蜂蜜吗？

有些人喝蜂蜜时会说：“这蜂蜜太甜了，像糖一样，不会是假的吧”，而有些人就是偏偏喜欢蜂蜜甜甜的感觉。

首先，蜂蜜的平均甜度是白糖的1.3倍，其次，蜂蜜的甜度，取决于蜂蜜中果糖含量的高低。

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蜂蜜的主要含量是葡萄糖和果糖，其果糖的含量的高低，决定了蜂蜜的甜度，果糖的甜度是白糖的1.8倍。而不同品种、不同浓度的蜂蜜，其果糖含量是不同的。因而甜度也不同。

另外“甜与不甜”只是一个程度词，我们每个人的口感不一样，对蜂蜜的味道、口感都有不一样的判断和误差。

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喜欢甜的人觉得很好很喜欢，不喜欢甜的人接触到很甜的蜜就会觉得太甜了，这个与个人口感有直接的关系，千万别因为甜与不甜来判断蜂蜜的真假了。

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我们都说世界上没有相同的树叶，蜂蜜也是一样的。每一种蜂蜜都有不同的颜色、口感和状态。

部分图片来源于网络

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