鸡肉披萨：隔着屏幕都感受到了香味儿！

秋天来了就要吃肉肉，喜欢鸡肉披萨的看过来。

披萨虽然是舶来美食，但据说还是起源于中国的饼做法，不管怎么说，反正是得到了孩子们的青睐，鲜，咸等各种味道，使得披萨口感层次多样，还有奶酪的拉丝，好吃的流口水。其实在家做一样的简单，妈妈不用早起，一会就上桌，配上一杯牛奶，很美味的一餐。

热腾腾、香喷喷的披萨摆在了餐桌上，满鼻都是浓浓的烤鸡和甜甜的奶香味。诱人的青椒、甜甜的洋葱、红红的披萨酱、焦黄的烤鸡肉、拉丝的奶酪……“哇”。

一口咬下去，酸甜咸三种味道充斥了口腔，妙不可言！特别是用特味浓披萨酱和奥尔良腌料烤得金灿灿的鸡肉，牙齿轻轻一咬，油滋滋的，胜过天上珍馐美味。

鸡肉披萨的用料

锅底食材：中裕多用途麦芯粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g

馅料食材：鸡脯肉100g、烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、芝士60g、食用油适量

鸡肉披萨的做法

步骤1鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。

步骤2搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。

步骤3盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。

步骤4加入中筋面粉。

步骤5用筷子挑拌成絮状。

步骤6揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤7胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。

步骤8炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。

步骤9一个小时左右，面团发酵好了。

步骤10发酵好的面团揉光排气。

步骤11擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。

步骤12在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。

步骤13铺上煎熟的鸡脯肉。

步骤14均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。

步骤15最后再撒上一层马苏里拉芝士。

步骤16送入预热好的烤箱。

步骤17选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。

步骤18香喷喷的披萨出炉啦！

鸡肉披萨的烹饪技巧

1.烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。

2.中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的f天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。

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