小累小困喝咖啡提神，这么泡咖啡更有韵味

工作学习会有小累小困的时候，这时有一杯香醇美味的咖啡提神醒脑，那是再惬意不过的事情了。很多人为了方便，会选择喝速溶咖啡，但是速溶咖啡在质量和韵味上，总感觉少了点什么，今天就给大家介绍几种冲泡咖啡的方法，自己闲来无事，也能给自己动手喝上有韵味的咖啡。

比较常见的咖啡冲煮方法一般有虹吸、手冲、法压壶、摩卡壶、聪明杯和爱乐压。其中市面上比较常见又容易操作的冲泡方法包括，意式浓缩、虹吸壶、手冲咖啡。今天就来讲解一下这些咖啡冲泡制作的方法。

意式浓缩咖啡的制作方法较为简单，使用意式咖啡机基本就能解决，而且萃取速度非常快，平均30秒左右就能完成一杯咖啡。这也是为什么很多咖啡店都有出售意式浓缩的原因。另外，意式浓缩的花样比较多，但是用来制作的工具大多比较昂贵，基本品质有保障的意式浓缩咖啡机都在万元以上，适合真正喜爱的人在家中制作。

虹吸壶则是一种起源于德国的咖啡冲泡技术，通过沸水产生的压力来制作咖啡。传统虹吸壶的造型就是由一根导管连接的上下两个杯子，通过加热下部的杯子使水受热上升，通过导管穿过上方的滤布与咖啡粉发生接触，当加热结束之后，与咖啡粉充分混合的液体会流回下方杯子，而咖啡杂质被阻挡在纱布另一端，完成一杯咖啡。

虹吸壶冲泡的咖啡具浓郁的口感，喝起来比较醇厚。而且冲泡的过程中，使用虹吸壶的操作就像是在操作炼金术一般，充满了梦幻的感觉。而虹吸壶等冲泡器具伴随着时代得发展也逐渐变得美观。但虹吸壶冲泡的操作也比较困难，因为对加热火候的把握十分重要，需要一定时间的练习。

如果说虹吸壶的操作方式比较麻烦，而意式浓缩的冲泡工具又太过昂贵，那么不妨试一下手冲咖啡的冲泡方法。手冲咖啡没有必备的工具，如果想冲泡过程显得更加优雅，可以使用手冲壶，对于初学者来说细口的手冲壶比较容易控制，是学习首冲咖啡的不错选择。再加上滤纸和滤杯就可以开始制作了。

先将咖啡豆使用磨豆机打碎，也可以直接使用咖啡粉。然后用滤杯和滤纸装好咖啡粉，手冲壶烧好热水，我这里使用史密斯热饮机，净水同时加热，水质和温度都有保障。

然后用手冲壶配合滤杯冲泡咖啡。可以说是十分简单的操作步骤。冲泡时间也比较短，而且可以冲泡出不同风味的咖啡。

史密斯（A.O.SMITH）牌D25A2型饮水机

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在略显疲惫的午后，能够暂时放下手中的事情，慢条斯理的给自己冲泡一杯热咖啡，一边捧着杯子享受醇厚的咖啡，一边放松精神放空自己，给忙碌人生增添几分从容的韵味。