七日美食 七日美食

解馋又容易,酱爆肉的教程看这里

肉丝可以和青椒搭配、也可以和土豆、蒜台还有黄豆芽基本上所有的蔬菜都可以。当然它自己也可以是一道菜,而且其他的配料并不少哦。当然主要的还是秘制豆瓣酱和甜面酱会让这道菜更加的出彩。

— ❶ —

所需食材

五花肉适量、洋葱适量、小尖椒适量。

甜面酱适量、豆瓣酱适量、盐适量。

葱适量、姜适量、蒜适量。

— ❷ —

做法步骤

五花肉入铁锅中,肉皮烙到略焦以去腥。烧好的猪皮黑黑的,用清水清洗,顺便刮除干净上面的黑黑。刮干净的样子,煮沸,入肉块煮至恰好断生捞起。肉片放置到不烫手后切成约4乘以6cm,厚度2mm的片备用。洗净的洋葱切条。备用。

洗净的小尖椒切条备用。姜蒜切片、拍碎,备用。一勺豆瓣酱加半勺甜面酱调匀,可散几粒白糖几滴料酒。锅里倒少许油,先把小青椒加盐煸一下。不怕粘锅可以不用放油。捞出装盘备用。倒入备好的五花肉块直接下锅锅爆。

肥一点的肉出油比较多,喜欢干一点的可以炸一下,反之既可以捞出。捞出爆好的肉装盘备用。爆出的油留在锅底。倒入姜蒜爆香。倒入调好的豆瓣甜酱料如果炒出味。倒入肉片合匀翻炒。倒入洋葱合匀翻炒到差不多熟。加少许盐、鸡精。洋葱入味差不多熟,倒入煸好的尖椒。翻炒几下,约一分钟即可出锅。

— ❸ —

小贴士

豆瓣酱可以在自家做,做一次可以吃好长时间,比外面卖的都好吃哦。

今天肉有一点肥,老一点,肥的煸干更好吃,吃起来也不腻。

怎么样,这道菜有没有征服你的舌头,爱上它的味道就只需要一瞬间。

扬德溪谷 黑猪肉五花肉500g 纯粮食慢养 现杀分割 火锅烧烤食材顺丰

扬德溪谷 黑猪肉五花肉500g 纯粮食慢养 现杀分割 火锅烧烤食材顺丰

¥

去购买

热卖爆款
全面了解 扬德溪谷 黑猪肉五花肉500g 纯粮食慢养 现杀分割 火锅烧烤食材顺丰
  • 扬德溪谷 黑猪肉五花肉500g 纯粮食慢养 现杀分割 火锅烧烤食材顺丰
  • 没有更多啦