妈妈的厨房只留饭香，拒绝油烟

妈妈的厨房应该是什么样子，也许没有一个标准答案，但是妈妈厨房的味道却是任何一个顶级大厨都代替不了的，在外奔波忙碌了大半年，回到家最期盼的莫属妈妈做的饭菜，想想厨房飘来的那熟悉的阵阵饭香，不由得想立马就回家。

每逢团聚的日子，妈妈都会做出一大桌团圆饭，来犒劳家人一年的辛苦奋斗，但是，有时候想想妈妈一个人在厨房忙碌的身影，被油烟呛得一直咳嗽，不由得心疼起来，现在，新闻报道说，中国妇女是换肺癌最高的国家之一，厨房油烟中含有300多种有害物质，其中含有肺癌致癌物的最主要物质-DNP，家庭妇女在厨房中如果没有良好的通风系统，就会长期吸入DNP，对健康造成的危害相当一个成年男士每天吸两包烟，所以，厨房油烟问题，应该引起我们每一个人的重视。

现在条件跟上了，可以说是家家户户都有独立密闭的厨房空间，甚至很多农户家也都设有独立的厨房空间，但是，很多家庭，对厨房油烟的问题却还没有加以重视，甚至很多家庭即使有抽烟机，为了吝惜钱财，做饭的时候都不开抽烟机，其实，这种做法往往适得其反，不开抽烟机造成的后果远远大于节省出来的几度电。

首先，厨房的油烟中含有大量的致癌物质，长期在厨房油烟浓度高的环境下，其诱发肺癌的几率会高很多。

第二，高温油烟中主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、颜、咽喉粘膜具有较强的刺激，会造成很多呼吸道疾病。

第三，使用油在高温的催化下，会释放有害成分的烟雾，长期吸入这种物质会降低人体免疫功能，甚至可能诱发心血管等类似的疾病。

第四，油烟附着在皮肤上，会造成皮肤堵塞，引发很多皮肤问题，甚至有专家说，长期在厨房忙碌，油烟难免不了会附着在皮肤表面，长此以往，会堵塞皮肤毛孔，造成皮肤毛孔粗大，甚至会影响皮肤弹性，加快皮肤的衰老。

第五，厨房的油烟会造成心理问题，很多人在厨房忙碌，吸入大量的油烟，会引起食欲不振、烦躁、疲乏无力等症状，这也就是很多人做完饭，不爱吃饭的原因。

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