下饭菜|孜然鸡胗

鸡胗做法千百种，只服孜然炒鸡胗！香气扑鼻的孜然，嚼劲十足的鸡胗，闻着就忍不住流口水的【孜然鸡胗】，又香又劲道，开胃又下饭，好吃到停不下来！

/料理食材/

主食材：

【苏宁生鲜】凤祥食品（Fovo Foods）鸡胗380g 国产速冻禽肉（袋装）

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配料：

姜丝、葱丝

富昌 孜然粉40g 厨房调料 调味料 香辛料 烧烤火锅撒料

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福临门 优质白砂糖405g

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中盐 未加碘纯精岩盐 400g/袋

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料理步骤

步骤1/5

鸡胗洗净打上刀花后，下入沸水锅中，加入姜丝，汆烫2分钟；

步骤2/5

捞出装碗，并在用冷水洗净后，调入适量盐、孜然粉，拌匀腌制10分钟；

步骤3/5

冷锅下油，下入姜丝、葱丝爆出香味后，倒入腌制好的鸡胗，调入适量孜然粉，翻炒片刻；

步骤4/5

依据个人喜好调入适量的糖，炒匀；

步骤5/5

撒上葱花，即可出锅装盘！