踏进5月，这食材要抓紧吃，错过就要再等一年！

踏进5月，春季也即将过完，春季的时令蔬菜也不如刚入春那会口感鲜美，比如说，这韭菜就是，春季的韭菜最为鲜美好吃，这个相信小伙伴们都知道的，韭菜大量上市的阶段，不仅口感好，价格也便宜，那会两块多钱一斤，而现在随着市面上的韭菜量越来越小，价格也慢慢的涨了起来，眼下都卖到近五块钱一斤了。

不过即便贵，也没办法，春季即将过完，到了夏天，韭菜又臭又硬的，几乎就没人吃了，所以呀，各位小伙伴们可要抓住春季的尾巴，再多吃几顿韭菜，不然，错过，就要再等一年，才能吃到春天美味的韭菜哟。

韭菜炒干豆腐

食材：韭菜，干豆腐，食盐，胡姬花古法小榨花生油

胡姬花 古法小榨花生油 5L

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做法：

1、首先准备食材，韭菜一把，干豆腐一块。

2、把干豆腐用水冲洗一下，切成丝，烧一锅水，水开之后放入干豆腐焯水，煮开之后捞出沥干水分。

3、把韭菜洗干净，去掉根部尖部，取中间的部分，切成长段。

4、起锅，放油，先放入干豆腐，快速的翻炒几下。

5、倒入韭菜， 放食盐，翻炒10秒钟出锅，韭菜遇热就熟。不能多炒。

胡姬花古法小榨花生油1.918L

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小贴士：

1、眼下临近夏天，韭菜越来越硬，所以只取中间一段炒菜比较美味。

2、韭菜遇热就熟，下锅之后快速的翻炒几下就可以出锅了。

本次食谱 选用胡姬花古法小榨花生油，坚持古法老传统，传承青岛非物质文化遗产古法榨油技艺精髓，无论经历怎样的历史变迁，它对食物的守候，始终不离不弃，经过岁月的沉淀，依旧香醇动人。胡姬花古法花生油，嗯，老油坊的香！

胡姬花 古法小榨花生油 4L

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