冰箱的挑选以及使用技巧，看了再买绝对不亏！

今天种草君来说说冰箱的挑选以及使用技巧，看了再买绝对不亏~

一、冰箱的工作原理

压缩机不断地抽吸蒸发器中的制冷剂蒸汽，并将制冷剂压缩成高压、高温蒸汽发至冷凝器。制冷剂蒸汽在冷凝器中放出热量，而被冷凝成液体。液体制冷剂通过干燥过滤器进行过滤干燥，清除制冷剂中的杂质和水份。制冷剂在节流元件毛细管中从高压变为低压，并出现少量液化的制冷剂。制冷剂离开节流元件毛细管时，变为液、气两相混合状态，继而进入蒸发器。制冷剂在蒸发器中沸腾蒸发，从被冷却物体中吸取热量由液态转换为气态。然后低压、高温制冷剂蒸汽再由压缩机抽吸、压缩、进入下一次循环。

根据不同类型的冰箱其制冷的方式也有所不同。

1、压缩式电冰箱

该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。

2、吸收式电冰箱

该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收扩散过程中达到制冷的目的。

3、半导体电冰箱

它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。

4、化学冰箱

它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5、电磁振动式冰箱

它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。

6、太阳能电冰箱

它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

二、所处地区电压是否稳定

我国电网电压幅度变化较大，因此选购冰箱的时候要选择一些能够承受大范围电压波动的冰箱，或者带有其他保护装置的冰箱，以免出现电压波动过大或者忽大忽小导致冰箱被烧毁那就得不偿失了。

三、价格贵未必先进

现在许多人都在追求名牌或者外国的品牌。相信着一分钱一分货。但是名牌或者进口货不代表着特别是冰箱这种技术成熟的物品。不同的品牌，在基本的功能，制造工艺以及质量性能都相差无几，而且对于进口的冰箱还存在着关税提高价格。甚至一些关于冰箱其他的费用也会提高冰箱的价格。如广告宣传费用、制造成本、内部的管理费用等等一系列原因都会影响到。但是选择冰箱时也要考虑下品牌的，总是不能够挑选一些杂牌来坑害自己吧。毕竟主流的品牌的产品，质量就有了一定的保证。

四、提前了解确定自己的需求

选择冰箱什么的选择实用点的就好，能够满足自己的需求的即可。功能复杂的不一定是有用的。功能越是复杂的冰箱其涉及到的制作工艺，科技水平就越多，涉及的越多其价钱自然的就会增加了。而且因为其制作工艺的原因甚至也可能会导致影响到冰箱的使用寿命等。而且其购买了复杂功能的冰箱其功能也不一定全部用得上，甚至一直不会去使用。因此买冰箱时要先确定好自己的需求，确定自己想要什么功能的之后再去选购冰箱，避免购买到有多余功能的冰箱。

五、购买冰箱是区分好概念

现在市场上有许许多多的概念的冰箱，如抗菌和杀菌等，那抗菌和杀菌举例子，抗菌和杀菌就是两个完全不同概念的东西，但是就是有许许多多的人会混淆认为就是同样的功能。但是抗菌毕竟是抗菌并不能起到杀菌的作用。

六、 不同食物的保险温度

1、速冻食品(-20℃左右保质期长)

速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。

2、鲜鱼(-3℃不易变质)

在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。

3、肉类(-18℃最适宜)

猪肉、牛肉，应冷冻在-18℃的环境中保存，能保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期。

4、蔬菜 (不要低于0℃)

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，温度过高马铃薯就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃～10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜(红薯)的最佳温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用。

5、菜肴(凉菜4℃，热菜60℃)

凉菜的温度在4℃以下时，能呈现最佳风味；而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样菜肴的口感最佳。酒店大厨一般都是这样做的。

6、水果(种类不同，所需温度各异)

香蕉保存温度在13℃左右最适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。

7、果汁(8℃～10℃最营养)

各种果汁在8℃～10℃左右时饮用为宜。一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，不要在冰箱里储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的无菌果汁的营养可保存7～10天。

8、冰激凌(-13℃～-15℃口感好)

-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉最痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感最好，而且不会强烈刺激胃部。

9、汽水(4℃～5℃最解渴)

汽水的饮用最佳温度是4℃～5℃，这个温度的汽水喝起来最解渴，且不会对肠胃造成刺激。

10、西瓜(8℃左右味最正)

在8℃左右风味最纯正。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。

三星冰箱BCD-402DTISK1

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