秋冬泡酒正当时：寒露后，霜降前，如何泡酒更养生？

寒露过后的天气不能叫凉爽了，应该叫寒冷，而且温差特别大，早上7度，中午就20多度。而且还经常下雨，气温降的特别快。天气这么寒冷干燥，如果想要过年的时候喝上自己泡的酒，那么现在就是泡酒的最佳时期了。

秋冬适合泡什么酒，又有哪些泡酒知识点需要注意呢？下面一起来看看吧！

1、药酒、补酒不分

服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的治疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。

2、药酒就菜进餐

很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享，这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥，所以建议睡前饮用。

3、喝药酒控制剂量

药酒补虚损，宜少服，取缓效。服用药酒要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。

4、切勿千人一方

许多人见到药酒随意服，殊不知，选用药酒也应因人而异

气血双亏、肝肾阴.虚者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、鹿茸酒等。

风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒。

肾阳虚、功能障碍者可选用鹿鞭酒、参茸酒等暖阳药酒。

5、药酒越陈越好

很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般来说酒以泡3个月左右为最佳。如果长时间，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。

秋冬适合如何泡酒？

1、秋季应选择一些性质平和、滋阴润肺的药材泡酒

清热、生津润燥的生地黄；补血滋润、益精填髓的熟地黄

清热养阴、润肺止咳的沙参；益肺阴，清虚火，生津止渴的西洋参

补气强jing，滋补肝肾的枸杞子；补虚益气、养血安神、健脾和胃的大枣

补虚损、精气、止咳化痰的冬虫夏草；补肝肾、强筋骨、活血通经的牛膝

补血调经、活血止痛的当归；补脾益肾、扶正固本、安神定志的鹿茸等。

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2、秋季泡酒注重“收敛”

对于中药泡酒的误区，现在大家都清楚了，可说泡酒，人参鹿茸泡酒泡的酒是最适合秋冬季服用的。春种、夏长、秋收、冬藏，而现在即将进入冬季，养生时应当注意“冬藏”。养生要做到顺时养生，冬季养生要做到去燥养阴补气，冬季时节非常适宜滋补。

人参+鹿茸具有滋补强壮，大补元气之功效，应用人参后，可以起到立竿见影的效果，应用范围广阔。尤其是对于气短乏力，经常头晕，血压偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒的气虚体质最适宜在这个时候服用进补。

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最后，想要制作出好的药酒，除了需要选择一些好的药酒方子和科学的泡酒方法之外，材料的选择是非常重要的。如果有条件较好选择陶瓷，而酒也较好选择纯粮食制作出来的白酒，这样对身体更加有好处。