划重点！油烟机选择看这些！

工作原理

油烟机是家庭常见的净烟厨电，其工作原理主要是通过电机驱动内部风轮高速旋转，在油烟机下方的一定空间范围内形成负压区，从而将烹饪产生的油烟气体吸入烟机内部。在此过程中，油烟机的滤网将会对厨房油烟进行第一次分离，油烟经过涡轮处进行第二次分离，之后风柜中的油烟受到离心力的作用，将油雾凝集成油滴，收集到油杯，净化后的烟气则被排出。

吸烟性能

油烟机的风轮转速越快，产生的风量就越大，工作时能够带走的油烟也就越多。所以选择油烟机时，首先需要关注的就是油烟机的风量。

但油烟机的风量是不是越大越好呢？其实不然。油烟机在工作过程吸收油烟的同时也会带走一部分烹饪热量，当烟机风量过大，带走热量过多时则会影响燃气灶的正常发热量。同时油烟机叶轮转速越大，产生的噪音也就越大，使用体验随之变差。

在选择油烟机风量时，可以根据厨房面积大小选择。一般5平方米以下的厨房，15m³/min的排风量即可满足排烟需求。10平方以上的开放式厨房可以选择18m³/min左右的油烟机。

除却厨房面积，也可以根据家庭烹饪习惯选择油烟机。家庭人口较多，做饭使用油烟机的次数频繁，且口味较重，油烟较多时，可以选择17-20m³/min风量的油烟机，烹饪菜肴口味较为清淡的家庭可以选择排风量稍小的油烟机。

排烟能力

油烟机的风压值得是排风量达到7m³/min的静压值。静压值越大，油烟机的抗倒风能力就越强，向外排烟的效果更好。油烟机的最大静压值决定了油烟机可以连接排风管的最大长度。因此，如果烟机位置距离排烟管和公共烟道距离较长，或地处楼层较高时，则需要较大的风压，以防止油烟倒灌。

考察清洁功能

油烟机长期吸排油烟，内部难免油垢蓄积，油垢大量蓄积会严重影响油烟机的工作效率。带有自清洁功能的油烟机可以免除有烟机拆洗的麻烦，避免因拆洗造成的内部零件损耗影响油烟机使用寿命。

西门子侧吸式油烟机拥有17.5m³/min风量，满足大多数厨房的净烟需求！390pa静压，避免油烟倒灌。热风自清洁功能，油烟机累计使用20h后，闪烁提醒清洁。一键开启后，油烟机自动开始30分钟自清洁，对涡轮进行68℃加热，融解内部油污，无需手动拆洗！

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