夏日烧烤季，再嗨也别忽视自己的身体！

夏天小风一吹

就迎来了一年一度烧烤季

在这盛夏的夜晚

约上三两好友

撸串、喝酒、唠嗑

这不是传说中的江湖局吗！

如果说夏天是烧烤的天下，那啤酒便理所当然的成为了这个时间段里的烧烤助燃剂。倘若大家在街边撸串不碰杯，就感觉失去了聚餐的意义。

但是，大家不能只贪图一时的美味，却疏忽大意了烧烤季给我们身体带来的危害！

1烧烤的危害

大家都知道，烧烤一般都是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用状态。烧烤食物中一般都会存在一种致癌物质——亚硝胺。但是很多人还是明知山有虎，偏向虎山行。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。

世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。而吃烧烤的女性，患病的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患病的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

2啤酒的危害

作为夏季烧烤的标配——啤酒，喝多了同样也会对身体产生一定危害。大家都知道，啤酒的度数不是很高，所以许多人都喜欢把啤酒当作消暑饮料。稍微喝一点没关系，但是如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。

有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。

为了身体健康，在夏季烧烤聚餐时，我们应该注意些什么呢？

1 减少吃烧烤的频率

很多人喜欢烧烤带来的味觉刺激，但是烧烤容易使人致癌。由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于食物表面。如果喜欢经常吃被苯并芘污染的烧烤食品，有害物质会在体内蓄积，有诱发胃的癌、肠的癌的危险。因此，大家应该尽量减少吃烧烤的频率，从根本上减少吃烧烤对人体带来的危害。

2 吃烧烤时尽量少喝啤酒

虽然大家常常会看到很多人聚在一起喝酒撸串，但其实啤酒与烧烤是属于相克的食物，特别是在吃海鲜烧烤时喝啤酒，很容易引起痛风症，尿路结石等症状。如果你要是喝了大量的酒，会对肝、胃、肠、肾等器官造成强烈的刺激与伤害，同时也影响到体内消化酶的产生，减少胃酸的分泌，从而加速酒精中毒的症状，这是非常危险的。因此，我们吃烧烤时应该尽量少饮酒。

3 吃烧烤要营养均衡

烧烤一般大多都是肉串，不过近年来，韭菜、菜椒之类的蔬菜也是越来越多的出现大多数人的烧烤桌上。肉类吃的太多会让人摄入大量的蛋白质和油脂。这会加重人体胃部的负担的。因此烧烤桌上吃肉的时候也尽量去吃一些蔬菜，使营养趋向于平衡，避免过多的肥胖。另外在吃肉的时候也尽量选择一些瘦肉，减少体内的脂肪。

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4 烧烤后吃水果/喝枸杞原浆

烧烤过后，虽然满足了一时的口腹之欲，但是你的胃肯定会感觉到很油腻。为了降低烧烤中的致癌物质对身体产生的威胁，我们可以在吃完烧烤后去吃一些水果或是富含维生素C的食物，比如柠檬、西红柿、猕猴桃等，给身体去毒。当然，如果可以喝一瓶鲜枸杞原浆的话就再好不过了，毕竟枸杞对肝脏还是帮助很大的。