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多籽多福的多春鱼:肚子里全是好货!

家住鸭绿江边,一到夏天,就和小伙伴们下水摸鱼,那时候天很蓝,水很清,鱼很多,我们一群小屁孩毫无捕鱼技术这一说,拿个破鱼网或者吃完的罐头瓶,再带点煮熟的土豆加点酱就可以将鱼捞上来,你不知道鱼还吃土豆吧?我猜鱼儿也许不吃土豆,但是味道很香,所以把它们都吸引过来了。夏季多雨,河水上涨,河的鱼也变多,随便拿只戳网就可以捞上来很多鱼,我不知道那些小鱼的名字,不知道他们吃什么长大的,只记得捕鱼的快乐伴随了我的童年。

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非常相似的是,在地球的另一端,也有一种鱼,小小的让人记不起它的模样,但它那饱满的鱼籽,鲜美的味道,相信同样存在在很多人的记忆中,你猜到了吗?它们就是多春鱼。

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多春鱼背部呈透明的橄榄绿色,两侧为银色,腹部为银白色,主要分布在北大西洋和北冰洋,在大西洋的东部主要分布在冰岛、巴伦支海和挪威北部,大西洋的西部主要分布在格陵兰的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河,在北太平洋的东部、韩国和日本的北部海域都有分布。

多春鱼个头长的小,最大也只能长到23cm,雄性通常要比雌性稍微大一些,它们平时主要吃一些浮游的甲壳动物和小虾,春末夏初的时候,它们会到很浅的水域产卵,产下的卵在2-3周左右就会孵化。

进口 多春鱼带籽 1000g 烧烤食材 油煎 油炸

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多春鱼是非常重要的饵料鱼,在多春鱼产卵的季节,鲸鱼、海豹、鳕鱼、鱿鱼、鲭鱼和海鸟都争相来吃多春鱼,饱含鱼籽的它们怎么会被它们的敌人放过呢?

多春鱼可烧烤,可煎炸,吃起来非常鲜香,咬一口,便能体会到鱼籽在口中跳跃,还有用多春鱼鱼籽做的鱼籽酱呢~多春鱼的个头比较小,好吃的就是肚子里满满的鱼籽,所以清洗的时候一定要注意不要把肚子洗破,煎烤之后,趁热吃最好了。

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