夏季减脂美味蒜香蒸丝瓜，入口香甜解暑好选择

丝瓜作为夏季应季菜颇受大家喜爱，一方面是因为丝瓜略带一丝甜香很美味，另一方面丝瓜能降火减脂，对于夏季燥热的人来说很适合食用。丝瓜常见做法是清炒，但是炒丝瓜不容易入味。今天教大家制作蒜香蒸丝瓜，浓郁的蒜香融入到丝瓜中，使得丝瓜更加入味更显鲜美。蒜香蒸丝瓜不会让大家感觉到油腻，夏季食用很适合，一起来学习下蒜香蒸丝瓜如何制作吧！

丝瓜中含有多种对人体有益的成分，其纤维含量较为丰富，对于清除体内垃圾和毒素有一定的效果。丝瓜还能降低人体血脂和血糖水平，并具有清温降火的作用，是比较健康的一种蔬菜，适合各类人群滋补和养生食用。

所需食材：丝瓜300g/大蒜20g/生抽10g/食用油5g

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做法步骤：

1、将两根丝瓜用水冲洗干净，选择比较嫩的丝瓜味道更好。

2、去掉丝瓜的外皮，并切成宽度3厘米的段。

3、用尖刀在丝瓜切面划横纵花纹，不需要划太深即可。

4、大蒜去皮后切碎，大蒜需要切得碎一些更容易散发香味。

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5、锅中添加油小火烧热，将蒜末放入煸炒香味。

6、当见到蒜末已经被炒成黄色时关火，将蒜末盛出备用。

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7、将切好的丝瓜放在锅中，切面均匀摆放炒香的蒜末。

8、大火将锅中水烧开，将丝瓜大火蒸煮10分钟充分蒸熟。

9、蒸熟的丝瓜散发出浓郁的清香味道，同时大蒜的香味也渗入到丝瓜中。

10、最后在丝瓜表面淋上生抽即可食用。

蒜香蒸丝瓜入口清爽带有蒜香味道，采用蒸的方式不会感觉油腻。夏季想要清凉解暑可以制作蒜香蒸丝瓜，鲜美爽脆的口感会为你带来一丝清爽，还能有效减脂降火，赶快准备丝瓜制作吧！