追溯历史！想不到古代人保鲜食物这样创新

在现代的今天，几乎每家都有了冰箱，它可以为我们提供新鲜的蔬菜水果也可以为我们提供冰冻的雪糕，让我们享受这份新鲜和凉爽。试想一下，那以前没有冰箱的时候，人们怎么消暑降温、保鲜食物呢？下面咱们就来聊聊冰箱的发展史。

冰鉴保鲜——中国早期的“冰箱”

中华文化源远流长，冰箱在我国古代就已出现，最早的冰箱——“冰鉴”可以追溯到战国时代，虽然它是使用冰块来实现冷藏的功能的，但是其作用与当今的冰箱是没有区别的，看到这里不由得感叹古人的智慧啊！

用冰块来保鲜食材

国外早期的时候，“冰”首先开始影响人们的饮食，随着城市的发展，“冰”的买卖也逐渐发展了起来，它渐渐地被旅馆、酒馆、医院以及一些商人用于肉、鱼和黄油等的保鲜。当时，人们关于热物理学知识的了解是很浅陋的：认为冰箱是应该防止冰融化的。现在，我们很容易理解，正是因为冰的融化，吸收周围的热量，才起到了制冷的作用。早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来。

近代真正意义上的电冰箱

到了近代，第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。并于1925年生产出第一批家用电冰箱，它便是现代冰箱的雏形——具备了电动压缩机。

变频冰箱——现代家庭的宠儿

再到后来，冰箱就开始慢慢进入到千家万户了，外形越来越美观，从两门到三门，再到四门甚至多门，容量也不断增加，满足人们大存储空间的需求。变频压缩机也被广泛应用，制冷能力强，能耗控制出色。变温室的加入让冰箱不再局限于仅有冷藏和冷冻，使用更为灵活自如。

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在变频冰箱品牌中，三星变频冰箱做的很出色，推荐的这款对开门冰箱采用变频双循环风冷技术，超大容量做到无霜保鲜，冷藏冷冻两套制冷系统分别设定温度，互不串味，冷藏保湿，冷冻迅速。

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