新鲜生活怎么过？跟主妇学习保鲜秘籍

冰箱是现代家庭必不可少的电器；

很多人把冰箱当做万能保鲜箱；

认为只要放入冰箱的食物，就不会变质；

但其实并不是；

因为食材的保鲜是有期限的。

所以今天跟着主妇一些来学习下食材如何存冰箱？

1、了解食材保鲜期

冷藏保鲜期：

24小时保鲜期：西瓜、梨、果汁等。

3天保鲜期：蔬菜、牛奶、熟食、剩饭剩菜、樱桃、黄瓜等。

7天保鲜期：茄子、蘑菇、酸奶、香肠、苹果等。

14天保鲜期：葱姜蒜、萝卜、笋等。

冷冻保鲜期：

90天保鲜期：海鲜、冰淇淋。

180天保鲜期：禽类。

240保鲜期：肉类。

这是目前比较常吃的食材的保鲜期的一个总结，大家在存储食物时可以参照上面所说的。

当然如果冰箱带有风冷科技，那么保鲜效果又会更上一层楼。

海尔冰箱BCD-190WDPT

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而这款冰箱就加入了风冷这一科技，采用的是环绕式出风，保证冷风不直吹，有效防止食材风干，给食材一个舒适的保鲜空间，提高食材保鲜效果，同时因为可以自动化霜，也无需手动除霜了，真的是省时又省力。

当然你别以为这款冰箱仅有两室，但是空间利用却相当合理，里面的搁架可根据食物的大小上下移动，随心组建存鲜空间，存储更加方便。

2、日常食材该如何存放冰箱？

肉类：对于生肉来说，直接将血水沥干后放入冷冻室，解冻时也不怕肉会吸到多余血水，导致口感不鲜美。

对于近期要吃的熟肉，可防止到冰箱的冷藏室最下层，也就是冰箱冷藏室的后壁位置。

海鲜类：比较常存储的海鲜有鱼和虾类。

鱼类：购买时可以让商贩将鱼鳃、内脏等秽 物清除，鳞片可保留，以减少水分流失，也有保鲜作用，回家后把残余的血等清洗干净并沥干，若1～2天内食用冷藏即可，若一周左右才能食用，放冷冻室即可。

如果家里有特别爱吃肉或者海鲜的人，那么食材每次都要买很多，所以冰箱容量要足够大才行。

海尔冰箱BCD-452WDPF

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而这款便很适合，整个机身很轻薄，仅有1662.5px，可以更好地嵌入到橱柜中，不仅能节省空间，也能提升家居格调。

而这款的性能也让人喜欢，首先拥有优质的压缩机，保证冰箱内部运行平稳，起到节能静音的效果，同时也带来更好的储鲜效果。

其次采用的是无氟制冷设计，不仅冷却能力强，使用起来也很健康。

最后配以中央冷量分配系统，可以根据食材所需分配合适的冷量，节能同时让保鲜效果更好。

虾类：如果是真空包装的话直接放冷冻即可；

若是活虾，可以放到保鲜盒中，然后在放到冷冻室。

菜类：叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。

所以储存时可以先把已经腐坏的部分剔除，将报纸洒上少许水后包覆蔬菜，外层再用大塑胶袋包好放入冰箱冷藏，可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

TIPS：烹调前，可将蔬菜泡在水中约30分钟，若有已经略为干枯的叶子，可恢复约80%。

这是比较常见的食材存鲜方式，不知你学会了没？