鲜香美味的干锅羊肉，一大锅不够吃！

干锅鸭、鸡、虾都吃过了，干锅羊肉你吃过没。这道菜做起来也是非常简单的，但是吃起来的味道确实是很赞的。

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所需食材

羊肋条肉、羊排(带脆骨)、葱姜蒜、洋葱。

豆瓣、山奈八角、草果香叶。

蚝油、酱油、红油、干辣椒、料酒、胡椒粉。

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做法步骤

首先将羊肋条肉、羊排斩块用清水泡净血水沥干，锅内下油三成热时下入郫县豆瓣炒出红油，下入羊肉炒均匀，烹入料酒翻匀。

再下入蒜瓣、姜片和葱段炒香，下入干辣椒、山奈、八角、草果、香叶炒五分钟出香味，调入红油、酱油和蚝油炒匀。这个时候就可以了，先焖上个十几分钟就可以了。

掺入足量的开水转入砂锅，将洋葱切粗丝打底，将羊肉连汤倒入。

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功效作用

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、及虚寒病症均有很大裨益。

一般人群也可以食用，特别适宜体虚胃寒的哦。

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