遇上这菜赶紧吃，清爽降脂，让你瘦成猴

芦笋用它清炒和炒肉可以做出不错的美味，它本身脆嫩爽口，低脂低热，想要减肥的可以选择清炒的方式，但是考虑到要照顾一家人的口味和营养的搭配，一般我都会选择荤素结合，这样一来营养比较均衡。

所以，今天做的这道芦笋口菇炒牛肉，有肉也有素，还特地加入了口感鲜美，热量又少的口菇，三样食材都是高营养、低热量，正在减肥的你，也可以放心吃起来！

芦笋口菇炒牛肉

食材：芦笋、口菇、牛肉、耗油、生抽、白糖、淀粉、盐、油。

做法：1.首先将牛肉逆纹切片，放入适量的盐、白糖、淀粉、生抽抓匀，再倒适量的油拌匀，腌制十分钟。

2.芦笋掰去老根，洗净后斜切成段，口菇洗干净切小。

3.锅内烧开水加少许盐和油，下芦笋和口菇烫至断生捞出冲凉水备用。

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4.大火热锅，凉油，倒入腌好的牛肉划散，翻炒至牛肉大部分变色。

5.倒入焯好水的芦笋和口菇快速翻炒。

6.最后加入适量耗油，生抽，盐调味，翻炒一下即可出锅。

一道脆嫩爽口，低脂低热的芦笋口菇炒牛肉就做好啦。

喜欢的小伙伴就赶快试试吧！