多吃青稞，清肺润肺不容忽视！

武汉肺炎来势汹涌，举国上下人心惶惶，草木皆兵！

如何预防？

专家建议：戴口罩、勤洗手、避免接触病患及野生动物等有效措施可预防新型冠状病毒的入侵。

此外，可还有其他选择？若是说强身健体，增强自身身体素质，可临时抱佛脚也来不及了啊，更何况如今形势在家隔离才是上上之选，不给国家添堵才是21世纪好公民该有的素质。俗话说病从口入，非常时期在食物的选择上更应该谨慎对待，不仅要吃的干净卫生，在提高身体机能、增强身体抵抗力方面也应有所贡献。

说点实在的，生活中具有清肺润肺效果的食物有哪些呢？众所周知的有青稞、百合、梨、银耳、白萝卜、枇杷等，咽喉部不适的时候也可以适量食用。想要做好养肺护肺工作，饮食方面应尽量选择清淡易消化的食材，忌生冷油腻刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，补充足量的维生素及微量元素，多喝温开水，注意保暖，防止受凉。此外，平时应放松心情，保持乐观稳定情绪。

既然在家闲着也是闲着，不如跟麦麦学做两道清肺护肺佳肴吧！

让我们先来认识一下什么是青稞？

青稞是大麦的一种，它又称稞麦、裸麦、元麦，是一种早熟性粮食作物。生长期短，耐寒性强，适宜于青藏高原寒冷的气候，主要产于青海、西藏等高原地区，在当地的种植历史超过3500年。在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

藏族人非常喜爱青稞，把它作为主要的粮食作物。用青稞做的酥油糌粑、青稞酒、青稞奶茶……在西藏的美食王国里，一定少不了青稞的身影。

青稞的营养 价值 比一般的麦类要高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素等，钙、磷、铁等微量元素含量也较高，并含有多种氨基酸和膳食纤维。可溶性纤维达6.4%，是小麦的15倍；不可溶性纤维达9.6%，是小麦的8倍✨。青稞的独特成分是b-葡聚糖和黄酮类等丰富的营养物质，青稞的维生素含量远远高于葡萄等水果。青稞所含的b-葡聚糖具有四大生理作用：清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力。

高原地区空气稀薄、紫外线强烈，很少有现代工业在这里扎根。生长在这里的青稞，基本没有机会接触到工业污染。生活在快节奏的城市中，尾气，雾霾，尘土也在渐渐侵蚀着我们的健康，来自高原的青稞，为你守护那份纯净。

食用方法：

1、煮米饭时青稞米和大米比例可为1:2，也可按照自己的喜好增减。

2、煮粥时情况米和水的比例以正常大米煮粥样，采用样的煮粥方法也可加入枸杞、人参果、桂圆等。

3、青稞煮粥或煮饭前最好浸泡两个小时后再使用。

4、入口香滑的青稞芋泥奶茶也是不错的选择~

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