越来越忙碌的都市生活中,人们一天中最悠闲的时光莫过于晚上下班回家以后能躺在床上一边吃零食一边看剧了。这不仅是慰藉吃货的心灵,更是一种释放压力的好方法。那么挑选好吃又不会弄得到处都是的零食就至关重要了。辣条好吃可是吃多了会长痘,薯片美味但是吃多了也会划嗓子,还会口渴。这时候要是能有一款香软的小点心来配合就堪称完美。
今天小编为大家带来一款方便又简单的小蛋糕,在家也能享受到甜品店的顶级美味,最关键的是适合追剧时候一口一个来慰藉自己的心!话不多说,快看起来吧!
食谱:奥利奥玛芬蛋糕
用料:鸡蛋糖黄油盐蛋糕粉或低筋粉泡打粉奶粉奥利奥饼干碎朗姆酒
步骤:
1.黄油融化,用电动打蛋器略微搅打两分钟
2.加入细砂糖,电动打蛋器打至黄油略发白糖化
3.鸡蛋分两次加入,一次一个,等充分搅拌均匀后再加入第二个,筛入粉类,搅拌至看不见干粉,搅拌均匀
4.加入奥利奥饼干碎和朗姆酒,搅拌均匀
5.烤箱预热170度,将蛋糕液倒入纸杯或油纸托中,六分满即可,烤后会膨胀
6.送入烤箱中层,烤20分钟即可
小贴士
1.如果用油纸托,需要用六连模具或者硅胶模具托底,否则会塌,导致蛋糕液流出,可以适量减糖或油,但不要减太多,以免影响口感
2.因为蛋液没有打发,所以泡打粉不能省略,否则蛋糕发不起来
3.可以把奥利奥饼干碎换成坚果或者果干,口感一样不错
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这款点心的大小没有限制,如果你喜欢一口一个的小巧玲珑就选择小号的纸杯,如果喜欢大口满足的感觉就选择大号的油纸托。刚烤好的马芬有着浓郁的奥利奥巧克力香气,马芬扎实细腻,香甜可口。伴随着极有诱惑力的香气,难免让人心情舒畅起来。这时候再配上一集轻松的综艺节目或者幽默的电视剧和一杯热乎乎的奶茶,就是一天的完美落幕啦!
看到这里你是不是也想赶紧下厨房来试一试呢?不要犹豫,再忙碌的生活也要学会犒劳自己哦~戳下方链接购买原料之一的奥利奥饼干,收获快乐好心情~