别买速冻的了，教你做软糯好吃的南瓜饼

南瓜里面非常丰富的纤维不用多说，而且南瓜里面的糖味非常清爽，喜欢吃甜的东西的人，但是又害怕长胖的话，就可以多吃一些南瓜。所以南瓜是我们都非常受欢迎的一个菜。

而南瓜的做法也是有很多种，一般大家都喜欢直接蒸南瓜，或者将南瓜切小煮成稀饭，熬成南瓜粥。而我更喜欢吃的，就是南瓜饼了。虽然我喜欢吃，但我不会买速冻南瓜饼，我比较喜欢做动手做，自己做的放心也比较有成就感。

接下来我就跟大家讲讲怎么做出好吃南瓜饼，首先我们选取南瓜。我们不能选择那种看着很嫩的南瓜，要选还是选择那种老南瓜，这种老南瓜虽然没有那么好看，但是，老南瓜里面才长成熟，而且南瓜里面的水分很少了，糖分的浓度也高一些，吃起来更好吃。

【南瓜饼】

所需食材：老南瓜350克、糖15克、糯米粉150克、食用油适量

老南瓜新鲜甜糯奶油瓜农家蜜本长瓜海南瓜宝宝辅食 单果3斤-4斤左右

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制作步骤：

1、选择皮薄甘甜、含水量少的老南瓜，去皮去籽切成小块装盘，包上保鲜膜蒸至软熟。

2、蒸好后趁热加入糖，碾压成南瓜泥，少量多次地加入糯米粉搅拌均匀。

3、再揉成不粘手的软面团，取适量面团滚圆，再拍成薄厚适中的饼状。

4、锅中刷一层食用油，放入南瓜饼胚小火反复煎至两面金黄即可。

绿垦荒纯糯米粉

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我做的是没有馅的南瓜饼，可以按照自己的喜好包入豆沙馅、奶黄馅等等。煎南瓜饼时要用小火反复煎制，直到南瓜饼两面变成焦黄色。