美味香嫩的蛋挞还能这么做，做法既方便又好吃！

美味香嫩的蛋挞还能这么做，做法既方便又好吃！

蛋挞奶香浓郁、软嫩香滑的内馅，是让很多人钟爱蛋挞的原因。今天要和大家分享的，则是一道相当快手的饺子皮蛋挞，利用家里剩下的饺子皮，搭配上鸡蛋、淡奶油等，烤个15分钟左右，就可以尝到美味香嫩的蛋挞了。

简单方便，在家做健康放心多了！

饺子蛋挞所需食材：

中裕面包用小麦粉300g、食盐2克、蛋清30ml、水210ml、鸡蛋 2个、淡奶油 200g、细砂糖 20g、植物油 适量

工具：烤箱、打蛋器

做法：

1、首先将中裕面包粉、食盐、蛋清、水全部混合在一起搅拌成面絮状，然后像揉包子一样，将面揉成光滑的面团即可，接着将面放在常温中醒20分钟。

2、20分钟后，将光滑的面团揉成条状，然后将面条分成20克左右大小的小剂子即可。

3.最后将小剂子按平，然后用擀面杖将面皮擀成薄的饺子皮即可备用。饺子皮不要擀的太薄了，否则煮好的饺子特别容易破皮的！

4、2个鸡蛋打散。如果想做分量少一些的，请把所有食材分量减半。

5、加入200g淡奶油和20g细砂糖，继续用打蛋器拌匀。尽量用打蛋器而不是筷子，才能更好的让食材融合在一起。

6、用筛网滤一遍，口感会更加细腻。

7、烤箱事先预热到200摄氏度，不同烤箱预热时间不一样，一般在5~15分钟。

8、在模具底部刷上薄油，方便脱模。

9、把饺子皮逐个在模具里摆好。

10、倒入面糊。

11、将烤盘放进烤箱中层，上下火200摄氏度烘烤约15分钟。

每一个烤箱都会有温差存在，记得事先用温度计调整好温差，摸清自家烤箱的‘脾气’，在快烤好时密切观察，均匀上色了即可出炉。

香脆的挞皮配上嫩滑饱满的内馅，尝起来也是别有一番风味哦~

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