新手必备高颜值甜品，蓝莓控福利，蓝莓双皮奶

材料：全脂牛奶500ml，鸡蛋两个，白糖，水

步骤：1.把鸡蛋的蛋清和蛋白分离

2.把蛋清搅拌均匀

3.牛奶倒进奶锅，开小火直至煮开，关火

4.趁热把牛奶倒进碗里

5.牛奶放凉后上面会形成一层奶皮，用刀沿碗边划开十厘米左右的口，倒出大部分牛奶

6.把蛋清和糖加入牛奶中

7.用保鲜膜封好碗口，放进蒸锅，大火蒸12分钟，关火后闷两分钟取出

8.放入蓝莓酱，冷藏后食用

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