这几种海鲜干货，煮粥熬汤很方便，让你过足海鲜瘾！

响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。配以山珍之品竹荪，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏物质，用清水洗干净，成切片状。

鱼胶，又叫花胶、鱼肚，是由鱼鳔晾干后加工而成的一种高级滋补品。经常食用鱼胶，能为人体补充、合成蛋白质，并且，鱼胶中的营养非常易于吸收和利用。鱼胶主要营养成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

青源堂 花胶鱼胶 100g/盒

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扇贝，新鲜的扇贝多汁美味，肉质滑嫩，不管是烧烤还是下酒做菜，都能为食物增添独特的风味。干贝是扇贝的干制品，同样美味，有一句话是这么称赞它的：“干贝峻鲜，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝的鲜美程度以及在中国的受欢迎程度。干贝相比于新鲜生扇贝，要少一些腥味。

鱼子酱其实就是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱，几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。鱼子酱不仅味道好，其中富含的营养价值也是其他的食材所不能够比的。一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，当用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，小小的鱼卵中美味爆涌而出的感觉简直太爽了。

这是一种来自南海的毛虾通过自然干制而成的虾皮是，体小、皮薄．干制后使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。营养价值是非常高的。拿用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100 克虾皮含 39.3 克蛋白质，这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

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总结：对于吃货们来说，这世间唯有美食不可辜负。其中，海鲜凭借鲜美的味道和丰富的营养，颇受欢迎。深居内陆的你不如囤上这些干货，在家随时享用吧。